Lors de la finale régionale, qui s'est déroulée le
20 janvier 2014, au Lycée Valéry Larbaud à Cusset, le jury, présidé par Jacques Décoret, a révélé les noms des
3 candidats (un agriculteur, un artisan des métiers de bouche et un
restaurateur) vainqueurs de la première édition du concours Talents Gourmands
Crédit Agricole© Centre France. Dans la catégorie Restaurateur : Rodolphe Regnauld, Auberge du Pont à
Pont-du-château (63) avec son plat : pigeon et chou farci au foie gras, céleri
et pomme granny. Catégorie Agriculteur : Michel Dufraisse – Ferme du Goutilier à Aubusson d'Auvergne (63) –
producteur de viande charolaise biologique. Catégorie Artisan des métiers de
bouche : Philippe Boudouard -
Pâtisserie Aux Délices à Saint-Gérand-le-Puy (03) – Sa spécialité : le
saucisson au chocolat.
Chacun des lauréats a remporté la somme de 5 000 €, offerts par le Crédit Agricole, ainsi que d'autres dotations, dont une publication dans Le Bottin Gourmand 2015. Le 24 février 2014, les 3 vainqueurs rejoindront les 75 lauréats issus des 25 autres terroirs en compétition pour une grande fête qui se tiendra au moment du Salon International de l'Agriculture.
Chacun des lauréats a remporté la somme de 5 000 €, offerts par le Crédit Agricole, ainsi que d'autres dotations, dont une publication dans Le Bottin Gourmand 2015. Le 24 février 2014, les 3 vainqueurs rejoindront les 75 lauréats issus des 25 autres terroirs en compétition pour une grande fête qui se tiendra au moment du Salon International de l'Agriculture.
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