Monaco

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Manon Fleury prend les rênes du restaurant Elsa au Monte-Carlo Beach

Premier restaurant français 100 % biologique à avoir décroché une étoile en 2014, Elsa ouvre un nouveau chapitre avec l'arrivée de la chef Manon Fleury. Pionnière en matière...

lundi 31 mai 2021

Manon Fleury prend la direction des cuisines du restaurant Elsa.

Manon Fleury nommée à la tête du restaurant Elsa au Monte-Carlo Beach

Ce 28 mai, la chef Manon Fleury a pris les commandes du restaurant Elsa (une étoile Michelin), situé au sein du Monte-Carlo Beach à Monaco. Pionnière en matière de cuisine...

vendredi 28 mai 2021

Antonio Salvatore, chef étoilé Michelin, La table d'Antonio au Rampoldi

Antonio Salvatore, nouvel étoilé Michelin 2021

C'est dans l'espace fumoir, au sous-sol de son institution monégasque, le Rampoldi, que le chef Antonio Salvatore a décroché une étoile pour son espace gastronomique, la...

mardi 16 mars 2021

Jean-Luc Biamonti, Président Délégué SBM, Yannick Alleno et Louis Starck, Directeur Général Hotel...

Le Vistamar devient "Yannick Alléno à l'Hôtel Hermitage"

Jean-Luc Biamonti, Président Délégué de Monte-Carlo Société des Bains de Mer et Louis Starck, Directeur Général de l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo ont choisi de donner une...

mercredi 10 février 2021

Les restaurants de Monaco font le plein

Les jours passent et la tendance perdure. Les restaurateurs monégasques voient arriver des hordes de clients français puisque la Principauté les a autorisés à travailler avec...

lundi 28 décembre 2020

Julia et Mauro Colagreco ouvrent Byo à Monaco

Du Mirazur à Menton et ses 3 étoiles Michelin au tout nouveau traiteur baptisé Byo by Mauro Colagreco à Monaco, le couple enchaîne les projets.

mardi 22 décembre 2020

Le lauréat : Jessy Loth du lycée Léon Blum de Draguignan

Résultat de la sélection académique de la Coupe Georges Baptiste région Paca

Cette année la sélection académique de la Coupe Georges Baptiste a été organisée le jeudi 10 février par le LTH de Monaco. 10 candidats étaient inscrits, représentant 5...

jeudi 13 février 2020

De g. à d. : Caroline Delage, (modératrice de la table-ronde), Paul Pairet (Ultraviolet à Shangaï),...

Chefs-entrepreneurs : cinq questions à se poser pour financer son projet

À l'occasion d'une table ronde organisée au Chefs World Summit, experts et investisseurs ont détaillé les questions indispensables à se poser avant de penser le financement...

mardi 17 décembre 2019

Le Frappé Macaron Ispahan mêle le lait parfumé, les framboises fraîches, une touche de chantilly et...

Un Café Pierre Hermé à Monaco

Le Café Pierre Hermé s'installe au Métropole Shopping Monte-Carlo.

vendredi 6 décembre 2019

Michel Roth, parrain international, Christophe Bacquié, parrain du Chefs World Summit, Olivier...

Chefs World Summit : faire face aux enjeux de demain

Du 24 au 26 novembre, le Chefs World Summit a réuni une nouvelle fois les professionnels au coeur de la Principauté de Monaco pour évoquer les problématiques du secteur et...

mardi 26 novembre 2019

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