Alpes Maritimes

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Le salon professionnel niçois réunit toutes les tendances du secteur tout en restant à taille...

La 29ème édition d'Agecotel ouvre bientôt ses portes

Le salon leader de la Méditerranée revient du 2 au 5 février, au Palais des Expositions de Nice. Agecotel est réputé pour sa capacité à allier convivialité et proximité, tout...

lundi 3 février 2020

Le salon professionnel niçois reste à taille humaine mais réunit toutes les tendances du secteur.

Ouverture d'Agecotel ce dimanche 2 février

Du 2 au 5 février, Nice accueille Agecotel, le 1er salon des professionnels de la Méditerranée, incontournable pour les professionnels du grand sud.

lundi 3 février 2020

Bons résultats pour l'hôtellerie cannoise durant les fêtes

L'activité a grimpé de près de 8% en décembre dernier, comparativement à l'année précédente, indique avec satisfaction Christine Welter, présidente du syndicat des hôteliers...

mardi 14 janvier 2020

Les déterminés en formation devant l'hôtel Martinez

Des Jeunes déscolarisés sans emploi de l'Association Les Déterminés en formation diplômante à l'Hôtel Martinez

Hyatt déploie RiseHY en France : un programme d'accompagnement visant à former, recruter et développer des jeunes déscolarisés sans emploi. Depuis quelques semaines, 14...

mardi 24 décembre 2019

Six Senses Courchevel. L'enseigne est historiquement centrée sur le bien-être de ses clients dans...

Le 'voyageur conscient', cible des professionnels du voyage de luxe

Durant quatre jours, les décideurs du voyage de luxe se sont rencontrés lors de la 18e édition du salon International Luxury Travel Market . Les débats ont notamment porté...

vendredi 20 décembre 2019

Sébastien Broda arrive à l'Hôtel du Cap-Eden-Roc

L'adresse mythique nichée sur l'extrême pointe du Cap d'Antibes a récemment annoncé l'arrivée d'Eric Frechon comme chef consultant. Il donnera une nouvelle impulsion à...

lundi 16 décembre 2019

Quand l'art du théâtre raconte celui de la cuisine au lycée Paul Augier

Le 21 novembre s’est déroulé sous la houlette de Denis Férault MOF 2007 Maître d’Hôtel et proviseur du lycée Paul Augier de Nice, dans son restaurant d'application "la Baie...

jeudi 12 décembre 2019

Le chef Denis Fétisson a signé la charte du restaurateur engagé lors de la soirée.

Les chefs s'engagent pour préserver les ressources de la mer lors d'une soirée organisée par Léa Combelonge

La chef a réuni à Mougins des professionnels et des consommateurs lors d'une soirée dédiée à la pêche durable. L'occasion de rappeler les responsabilités de chacun dans la...

mardi 26 novembre 2019

Bruno Cirino : les gamberoni, jus Bellini à la verveine, asperges violettes cultivées en bord de mer

Plat mythique de Bruno Cirino, L'Hostellerie Jérôme à La Turbie, 2 étoiles Michelin. Une recette tirée du livre "50 plats de grands chefs qu'il faut avoir goûtés une fois...

vendredi 22 novembre 2019

Campus Barrière, hub de formations et révélateurs de talents

Engagé depuis un an dans un large processus de transformation, Barrière lance Campus Barrière, un programme destiné à la formation, l'excellence et au rayonnement du Groupe...

vendredi 15 novembre 2019

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