Alpes Maritimes

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Une des chambres rénovées du Croisette Beach Hotel MGALLERY by Sofitel à Cannes

Entièrement rénové, le Croisette Beach Hotel rejoint MGallery by Sofitel

La nouvelle identité de l'hôtel passe par des changements structurels mais aussi de philosophie de service. Du programme de rénovation au programme de formation, le Croisette...

lundi 25 février 2019

Christian Morisset à gauche et Ariful-Islam Mozumder bras dessus, bras dessous avec le chef de...

Ariful-Islam Mozumder, un jeune migrant devenu meilleur apprenti de France

Parti du Bangladesh à 16 ans, ce jeune a intégré le CFA de Cannes en septembre 2015 et a suivi les enseignements du Maître cuisinier Christian Morisset, au Figuier de...

mardi 19 février 2019

de g. à d., Thierry Rochet, président de Neho France et Patrick Boero, directeur général

Nehô Group mise sur le développement et l'innovation

Après avoir suivi une stratégie de croissance prudente, le groupe hôtelier niçois voit plus grand, avec des perspectives de développement en Europe et un investissement...

lundi 4 février 2019

Mylène Trezières s'est qualifiée pour la finale 2919 du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs

Ce lundi, 5 jeunes apprentis étaient réunis au lycée Paul Augier de Nice pour la 2ème phase qualificative du concours Jeunes Talents des Maîtres Restaurateurs, sur le thème...

lundi 21 janvier 2019

Le Martinez rend hommage au luxe des Années folles

Dix-huit mois de travaux - dont quatre de fermeture complète - et 150 M€ d'investissement ont permis au célèbre hôtel de la French Riviera de retrouver de sa superbe. Si...

vendredi 18 janvier 2019

Victor Huelamo, directeur d'exploitation de l'Hôtel Grimaldi by Happy Culture

Victor Huelamo (Hôtel Grimaldi by Happy Culture) : favoriser un management attentif et bienveillant

Né en Espagne mais immergé depuis plus de dix ans dans la culture et l'art de vivre à la française, le nouveau directeur d'exploitation responsabilise ses salariés en leur...

vendredi 28 décembre 2018

Alison Gilmore, Portfolio Director, ILTM

Plus de 5 000 personnes réunies autour du voyage de luxe lors d'ILTM Cannes 2018

Les professionnels du voyage de luxe se sont bousculés du 3 au 6 décembre pour monter les marches du palais des Festivals de Cannes. Ils étaient venus échanger et découvrir...

mardi 11 décembre 2018

Nouvelle stratégie pour les Etoiles de Mougins

Le festival de gastronomie Les Etoiles de Mougins crée une brigade de chefs pour faire rayonner la ville à l'étranger. Quant au prochain festival, il aura lieu en 2020 et...

vendredi 7 décembre 2018

Atelier déco : Le Five Seas Hôtel, esprit globe-trotter

L'ancien centre de tri de la Poste abrite depuis 2011 un hôtel 5 étoiles de 45 chambres et suites décoré sur le thème du voyage, ainsi qu'un restaurant sur le toit-terrasse.

mercredi 28 novembre 2018

Denis Férault entouré du corps pédagogique de l'école hôtelière Paul Augier

Remise des diplômes pour la promotion 2018 de l'école hôtelière et de tourisme Paul Augier de Nice

C’est au sein du centre universitaire Méditerranéen de Nice, la première enceinte ayant accueilli le lycée hôtelier de Nice il y a près d’un siècle, que les 430 élèves de la...

mercredi 21 novembre 2018

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