Bouches-du-Rhône

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professionnels de la pêche, chefs cuisiniers et élèves du lycée hôtelier

Journée de sensibilisation à la préservation des ressources de la mer au lycée Bonneveine

Le lycée hôtelier de Marseille accueillait le 6 décembre une journée de sensibilisation sur la préservation des ressources de la mer dédiée au thon rouge. Cette rencontre...

jeudi 16 décembre 2021

Hôtel La Tuilière : un coup de coeur, une reprise de parts et un projet de famille

Karine et Alain Daubier cherchaient depuis quelques années un commerce à reprendre. Situé dans une station balnéaire à une trentaine de kilomètres de Marseille, l'hôtel La...

vendredi 10 décembre 2021

« Exigence, Excellence mais Bienveillance » au lycée Brise-Lames

Après 25 années de bons et loyaux services, la cuisine pédagogique adossée à la salle de restaurant d’application « La Petite Brise » du lycée des Métiers Brise-Lames de...

jeudi 4 novembre 2021

Le centre pénitentiare des Baumettes devrait accueillir le premier restaurant, ouvert au public, au...

Les Beaux Mets : quand la prison accueille un projet de restaurant gastronomique

Le centre pénitentiaire des Baumettes, à Marseille, a pris du retard dans l'ouverture de son restaurant pédagogique animé par des détenus et ouvert au public extérieur. Mais...

mardi 26 octobre 2021

L'immeuble 16 appartements Maisons du Monde Hôtel & Suites du 2ème au 5ème étage

Vicartem : l'acquisition de l'immeuble qui complétera son offre hôtelière à Marseille est actée

Vicartem acquiert un immeuble situé au 31 rue Paradis, à quelques pas du Vieux-Port de Marseille. Répartis sur 5 étages, l’ensemble immobilier bénéficiera d’une...

vendredi 24 septembre 2021

L'hôtellerie de Marseille Aix-en-Provence a enregistré une hausse de 24,1 % de son chiffre...

Marseille Aix-en-Provence : une saison estivale 2021 en progression

À l'occasion de la rentrée, l'office métropolitain de tourisme et des congrès de Marseille a fait le bilan de la saison estivale et souligne des résultats en progression pour...

mercredi 22 septembre 2021

Vente de l'hôtel Ibis Styles Marseille Aéroport

La société Somnoo, accompagnée par le fonds d’investissement Eternam, a repris l’hôtel Ibis Styles Marseille Provence Aéroport, situé à Vitrolles (Bouches-du-Rhône)....

mercredi 15 septembre 2021

Insolite : Présage, le restaurant qui utilise l'énergie solaire pour cuisiner

La ginguette Présage, installée dans le XIIIe arrondissement de la cité phocéenne, cuisine avec les rayons du soleil grâce à un ingénieux système qu'elle souhaite déployer...

lundi 2 août 2021

Hélène Darroze, dans le restaurant gastronomique de la Villa La Coste.

Hélène Darroze prend la tête des cuisines de la Villa La Coste

"C'est un très beau terrain de jeu pour moi !". La chef étoilée Hélène Darroze se voit confier les cuisines de la Villa Lacoste, situé au Puy Sainte-Réparade, dans les...

lundi 19 juillet 2021

Atelier déco : La Villa La Coste, la nature et l'art comme décor

Le collectionneur irlandais Patrick Mc Killen a fait construire un hôtel de luxe de 28 villas sur le domaine du Château la Coste, situé dans l'arrière-pays aixois.