Calvados

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Tony Potillion et Alexandre Barbin : 'cuisine de qualité et accueil chaleureux sont le maître mot...

Nouveau départ pour le restaurant Chez Miocque

Cette brasserie chic est devenue une institution. En changeant de patron, de chef et d'équipe, cet établissement tourne une nouvelle page.

mercredi 20 mai 2015

L'hôtel cinq étoiles est installé dans une très belle propriété au coeur du Bessin.

La Chenevière a décroché sa cinquième étoile

Juste avant que l'établissement ne ferme pour l'hiver, l'hôtel de La Chenevière a appris qu'il recevait sa cinquième étoile. Le résultat de plusieurs années de travail et...

jeudi 7 mai 2015

Guide des Restaurants du Calvados 2015 réalisé par les CCI avec le soutien financier du Conseil Général

La 18ème édition du Guide des Restaurants du Calvados est disponible. Elle regroupe 132 restaurateurs, dont 20 nouvelles adresses et 29 Maîtres-restaurateurs. Les...

mardi 21 avril 2015

Cyril Casabo dans la suite 'Amicalement vôtre', rénovée.

Le Royal Barrière de Deauville s'offre une nouvelle jeunesse

Pour l'ouverture de la saison 2015, l'établissement présente un nouveau visage dans près de la moitié de ses chambres, refaites durant l'hiver.

lundi 20 avril 2015

Calvados : 6 nouveaux Maîtres Restaurateurs

La semaine dernière au restaurant La cave à huîtres à Caen, 6 chefs de cuisine se sont vu remettre, par les CCI Caen Normandie et Pays d'Auge, le titre de...

lundi 20 avril 2015

L'équipe gagnante avec la proviseur de leur lycée. De gauche à droite : Viviane Jamelin, Pierre...

Forum des métiers et concours gastronomique au lycée François Rabelais d'Ifs

Le 9 avril dernier, sept équipes s'opposaient lors du trophée Jean-Yves Leuranguer.

mardi 14 avril 2015

La Finlande et la Pologne en tête des Trophées internationaux des calvados nouvelle vogue

Ils étaient une centaine de barmen, hommes et femmes, en provenance de 15 pays différents, à s'affronter lors des Trophées internationaux des calvados nouvelle vogue 2015....

vendredi 10 avril 2015

Sylvain Revelant et Marie Hue ont ouvert L'Achillée le 11 février dernier.

À Touques, L'Achillée cultive l'art de la gastronomie

Après avoir enchaîné les étoilés à l'international, Marie Hue et Sylvain Revelant sont rentrés en France pour ouvrir un restaurant à leur image.

mardi 3 mars 2015

Guillaume Divay acquéreur de la Villa Carmen rebaptisée 'Les 2 villas' à Trouville

La Villa Carmen à Trouville : les étapes d'une reprise réussie

L'ancien cadre dans la plasturgie a repris l'établissement murs et fonds pour créer Les 2 Villas, un boutique hôtel de luxe qu'il entend bien rentabiliser très rapidement.

mercredi 28 janvier 2015

Pierre Lefebvre, dans son restaurant l'Accolade, en plein coeur du quartier du Vaugueux à Caen.

Pierre Lefebvre ouvre son restaurant à Caen

Le finaliste de l'émission Masterchef 2012 a d'abord suivi un CAP en alternance à Bordeaux avant de lancer sa propre affaire.

lundi 15 décembre 2014

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