Centre-Val de Loire

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Franck Huyart donne un second souffle au Relais Louis XI

Déjà propriétaire de l'Idée à Beaugency, le chef reprend le restaurant de cet hôtel de charme situé en bord de Loire.

jeudi 16 juin 2016

Tours aura sa bière

Deux artisans brasseurs tourangeaux, Maxime et Karim, lancent la Compagnie tourangelle de bière et une gamme : la Royale. Leur objectif, redonner ses lettres de noblesse à...

mercredi 15 juin 2016

Olivier Arlot revisite ses classiques

Le chef compte désormais trois établissements, et a également transformé son principal établissement, avec une nouvelle offre.

lundi 13 juin 2016

Un parfum de nouveauté au Clos aux roses

Armelle Krause et Julien Pascal viennent de reprendre ce restaurant qui anime la Touraine du sud.

jeudi 9 juin 2016

Un débat très ouvert s'est engagé entre les apprentis et les représentants de l'ANPAA

Conférence sur les addictions à l'alcool au CFA de Bourges

Dans l'amphithéâtre du CFA de Bourges (Cher) a eu lieu le mercredi 1er juin une conférence sur les addictions à l'alcool, en collaboration avec Rotary Club de la ville....

jeudi 9 juin 2016

Un manque à gagner important pour l'Hôtel de la Poste-Ibis

Inondations : à Montargis, l'hôtellerie-restauration commence à sortir la tête de l'eau

De nombreux établissements du centre-ville ont été impactés avec pour certains des pertes considérables, mais la situation s'améliore ce vendredi.

lundi 6 juin 2016

Le Lion d'or veut encore rugir à Pierrefitte-sur-Sauldre

La même famille est aux fourneaux depuis six générations. Et la septième se prépare.

lundi 6 juin 2016

Guillaume Dépée, gestiponnaire de l'Auberge des Templiers

Objectif reconquête pour l'Auberge des Templiers

Les quatre enfants de Philippe Dépée reprennent le Relais & Châteaux étoilé, avec de nouvelles ambitions pour son développement, et notamment la restauration.

mardi 31 mai 2016