Charente-Maritime

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La décoration de l'hôtel associe des éléments contemporains et d'autres rappelant les années 1950,...

Nouveau départ pour La Croisette

De nouveaux propriétaires ont repris l'établissement royannais. Ils lui donnent une nouvelle vie à la fois en le modernisant et en participant à la vie du quartier.

vendredi 16 septembre 2016

Atlantica réunira plus de 400 exposants au Parc des Expos de La Rochelle du 4 au 6 octobre 2016.

Salon Atlantica : 6 500 visiteurs attendus à La Rochelle

La 19e édition du salon des professionnels de l'hôtellerie de plein air se tiendra du 4 au 6 octobre. Au programme : démonstrations culinaires, développement durable et...

mercredi 7 septembre 2016

Les bougies des 30 ans du lycée seront soufflées le 14 novembre 2016

Le lycée hôtelier de La Rochelle fait appel aux anciens élèves pour fêter ses 30 ans

Les anciens élèves du lycée hôtelier de La Rochelle sont attendus le lundi 14 novembre prochain au parc des expositions à partir de 19 h 30, pour la soirée donnée pour...

vendredi 8 juillet 2016

Le buste exposé sur un promontoire moderne, restera visible au lycée hôtelier jusqu'en février...

Remise du buste d'Auguste Escoffier au lycée hôtelier de La Rochelle

Après avoir trôné de longues années dans les cuisines du Jules Vernes, le restaurant de la tour Eiffel à Paris, le buste d'Auguste Escoffier a été remis officiellement par...

mercredi 6 juillet 2016

de gauche à droite : Pauline Kerdranvat, Rémy Gobinet, Bérangère Capdevilla, Benjamin Forestier,...

Un très bon cru cette année pour le lycée hôtelier de La Rochelle

La mention complémentaire sommellerie du lycée hôtelier de la Rochelle s'est encore bien illustrée cette année avec des résultats plus que satisfaisants. Quatre étudiants...

vendredi 10 juin 2016

En 2010, Sylvette Lebeau a quitté l'Education nationale pour reprendre et rénover l'hôtel de la...

Retour d'expérience : le désenchantement d'une enseignante reconvertie dans l'hôtellerie

Ancienne professeur de français, Sylvette Lebeau est devenue hôtelière en 2010 à La Rochelle (17). Un changement de vie qu'elle voyait sous de bons auspices. Mais, cinq ans...

mercredi 13 avril 2016

Remises des trophées de l'alternance à l'université de La Rochelle

À l'occasion des dix ans de la première formation en apprentissage ouverte à l'université de La Rochelle, le pôle alternance à organisé les trophées de l'alternance le 10...

mardi 22 mars 2016

Pauline Kerdranvat et Camille François devant le buste d'Auguste Escoffier

Le buste d'Auguste escoffier va trôner au lycée hôtelier de la Rochelle

Pauline Kerdranvat et Camille François, du lycée de La Rochelle, ont participé au trophée des Jeunes Talents Escoffier 2016 qui s'est déroulé à Strasbourg, à l'occasion du...

lundi 21 mars 2016

La fédération des Tables et Auberge de France avait choisi le cadre de la corderie royale de...

Tables et Auberges de France souhaite valoriser les producteurs locaux mis à l'honneur

La fédération a annoncé la création d'une nouvelle catégorie d'établissements répertoriés dans l'édition 2016 de son guide, qui s'ajoute aux six autres déjà existantes...