Etats-Unis

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Starwood ouvre un hôtel Aloft à Tucson

Starwood Hotels & Resorts Worldwide vient d'annoncer l'ouverture de l'hôtel Aloft Tuscson university qui sera adjacent à l'université d'Arizona et à 20 minutes de l'aéroport...

jeudi 4 avril 2013

Le Quail Lodge & Golf Club de Carmel rouvre ses portes

Après trois ans de travaux de rénovation estimé à 28 millions de dollars, le Quail Lodge Resort & Golf Club de Carmel en Californie est désormais ouvert. Installé sur 850...

jeudi 4 avril 2013

François Roux, le concierge du Serenade of the Seas

Un concierge français à bord des plus gros paquebots du monde

François Roux est le plus ancien concierge en poste sur la Royal Caribbean International (RCI), la deuxième plus grande compagnie de bateaux de croisière au monde.

mercredi 3 avril 2013

Aux Etats-Unis, les produits des marques appartenant au groupe Starbucks sont désormais disponibles...

États-Unis : Starbucks étend son programme de fidélité

La chaîne de cafés et de thés a mis en place un système de carte prépayée qui permettra désormais de gagner des points. Le programme compte pour 3 milliards de dollars dans...

mercredi 27 mars 2013

Le Chardonnay n'est plus le cépage le plus demandé par les américains qui désormais semblent lui...

La popularité du Chardonnay décline aux États-Unis

Outre-Atlantique, les appellations de vins se font par cépage et non par terroir. Jusque-là préféré des Américains, le Chardonnay voit sa place de premier vin consommé...

mardi 26 mars 2013

Chef rigoureux, Romuald Jung maintien l'excellente réputation du Bistrot Bagatelle de New-York.

Gastronomie traditionnelle au bistrot branché Bagatelle

Son curriculum vitae est impressionnant. Le chef, Romuald Jung en poste depuis 2011, a su préserver la réputation de l'établissement comme étant l'un des hauts lieux...

lundi 25 mars 2013

Paul Bocuse expliquant aux étudiants américains l'histoire de la cuisine Française.

Paul Bocuse au Culinary Institute of America

Invité du Culinary Institute of America (à Hyde Park, dans l'État de New York), Paul Bocuse participé à une conférence sur l'histoire de la gastronomie française, et son...

vendredi 22 mars 2013

Le chef de l'Ambroisie, Matthieu Pacaud, fait découvrir les spécialités du restaurant parisien aux...

Mathieu Pacaud au Chefs Club d'Aspen

Le concept créé en juin dernier, en partenariat avec le magazine Food&Wine, rassemble des chefs du monde entier pour une clientèle amatrice d'un certain art de vivre. Le...

jeudi 21 mars 2013

Marriott ouvre un hôtel Courtyard à Oneonta

Marriott vient d'annoncer l'ouverture d'un hôtel Courtyard pour la fin mars 2013 à Oneonta au Nord de l'état de New-York détenu et géré par Rainbow Hôtel Group. L'hôtel de...

jeudi 21 mars 2013

Le chef Philippe Bertineau s'attache à faire découvrir la cuisine traditionnelle Française aux...

À New York, Philippe Bertineau défend la cuisine traditionnelle française

Respecter l'héritage d'une cuisine séculaire, la faire découvrir aux Américains et touristes du monde entier, sont pour le chef français les objectifs essentiels de son...

jeudi 21 mars 2013

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