Participez au Grand Jeu concours Sébalcé 2025 Artisans pâtissiers et restaurateurs, préparez-vous à relever un défi créatif ! Sébalcé, marque experte en ingrédients... vendredi 17 janvier 2025
SOS Experts Reprise d’hôtel : la question du financement Quel que soit le montage adopté, le point important d'une reprise d'hôtel reste le financement. Prêt bancaire, crownfunding, investisseurs, aides publiques… Les possibilités... vendredi 17 janvier 2025
Mathieu Guibert, ou la symphonie des algues Le chef deux étoiles Michelin du restaurant Anne de Bretagne, à la Plaine-sur-Mer, jongle avec les algues dans ses créations. Explications. vendredi 17 janvier 2025
SOS Experts L’aménagement du temps de travail ne dispense pas de faire un décompte des horaires de travail Est-ce que mon employeur est obligé de joindre avec le bulletin de paie à ses salarié, une fiche mensuelle de temps de travail ? Si oui, quelles sont les informations qui... vendredi 17 janvier 2025
De belles performances en 2024 pour l’hôtellerie française, estime Extendam L'activité s'est maintenue malgré les tensions économiques et l’instabilité politique, dans une année très riche en événements. Le secteur a une nouvelle fois prouvé sa... vendredi 17 janvier 2025
Le récap'info du 13 au 17 janvier 2025 Pressé ? Retrouvez l'essentiel de l'info de la semaine ! vendredi 17 janvier 2025
L’Hôtel Filigrane, nouveau boutique-hôtel au cœur de Paris Ouvert mi-janvier à Paris par Hôtels en Ville, l’Hôtel Filigrane propose 43 chambres dont la décoration s’inspire de la Bourse et de la... vendredi 17 janvier 2025
Crème beurrée au café Pour éviter que la crème au beurre tourne, le physico-chimiste Hervé This donne sa version d’un ‘beurre chantilly au café’, parfait pour une bûche ou d’autres pâtisseries. jeudi 16 janvier 2025
La 3e édition de la Semaine des métiers du tourisme se déroulera du 17 au 23 mars Organisée depuis deux ans, la Semaine des métiers du tourisme revient du 17 au 23 mars sous l’égide de Nathalie Delattre, ministre... jeudi 16 janvier 2025
SOS Experts Le bilan de compétences Le bilan de compétences permet de faire le point sur les aptitudes et motivations d’un salarié, et définit un projet professionnel ou de formation. Réalisé par un prestataire... jeudi 16 janvier 2025