France

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Tout repos supprimé doit être récupéré

Suite à l'absence d'une salariée, les plannings ont dû être modifiés le jour-même et un des salariés qui devait bénéficier d'une demi- journée de repos est resté 2 h 30 de...

mercredi 1 février 2012

Nicolas Nouchi : "Le marché de la pizza est porteur"

Le directeur général de CHD Expert France revient sur le succès de ce produit typiquement italien.

mercredi 1 février 2012

Moon, le nouveau service modulable de VEGA

Moon, c'est le service modulable au design exclusif de Vega France. Il mélange porcelaine et verre, formes angulaires et arrondies, un pari judicieux et réussi à la fois. Il...

mercredi 1 février 2012

Ô.Bontemps : comme son nom l'indique

Quatre ans après l'ouverture de son restaurant, Olivier Bontemps change de formules.

mercredi 1 février 2012

Les 12 élèves participants au concours sarthois 'Les Jeunes Toqués du Bonheur dans la cuisine 2012'...

Laurette Chiron et Antoine Barbier remportent le concours sarthois 'Les Jeunes Toqués du Bonheur dans la cuisine 2012'

Tous deux élèves au lycée Hélène Boucher du Mans, ils accèdent à la première marche de ce concours initié par l'association Le Bonheur dans la cuisine, créée par Jean...

mercredi 1 février 2012

4e étoile pour l'hôtel Dimitile de la Réunion.

Obtention de la 4e étoile pour l'hôtel Dimitile

L'hôtel Dimitile, situé sur l'île de la Réunion, vient d'obtenir sa 4e étoile. Membre d'Executive Island Hotels & Resorts, il dispose de 18 chambres, un restaurant...

mercredi 1 février 2012

Lameloise. La cuisine d'Eric Pras. Une maison en Bourgogne

"C'est mon premier livre, J'ai voulu y présenter la cuisine de la maison aujourd'hui en 80 recettes", dit Eric Pras. "On a mis 6 mois pour le faire. J'ai réalisé tous les...

mercredi 1 février 2012

Les fêtes de Pâques mises en avant dans le catalogue TransGourmet

TransGourmet propose pour les professionnels de la boulangerie-pâtisserie son nouveau catalogue pour les fêtes de Pâques 2012. Produits originaux et incontournables,...

mercredi 1 février 2012

Eric Pras a faim de défis

Le chef a repris la Maison Lameloise à Chagny (3 étoiles 'Michelin') en 2009, avec Frédéric Lamy à la direction. Une aventure de taille pour cet habitué des concours, qui a...

mercredi 1 février 2012

La salle du restaurant Verjus face au Théâtre du Palais Royal (Paris Ier)

Coup d'oeil et de fourchette : Les Américains débarquent à Paris

Dans leurs petites ou leurs grandes adresses, ces chefs cultivent l'éclectisme, la diversité et la gourmandise. Touristes et Parisiens en redemandent.

mercredi 1 février 2012

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