France

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'1ères Assises des Métiers de la Salle', vous pouvez vous inscrire jusqu'au 19 janvier !

Il est encore temps de s'inscrire aux 'Premières Assises des Métiers de la Salle' qui auront lieu le 23 janvier prochain de 14h à 18h à l'hôtel Potocki de la C.C.I.P. de...

mercredi 4 janvier 2012

L'art contemporain à la Maison Blanche

La Maison Blanche, le restaurant situé sur le toit du théâtre des Champs Elysées, dans le 8e arrondissement de Paris, met l'art contemporain à l'honneur pour 2012 avec...

mercredi 4 janvier 2012

Obtention de la 5e étoile : la nouvelle vie de l'hôtel Montalembert

Cette distinction récompense la rénovation de l'établissement mais doit également beaucoup au travail de la directrice générale, Myriam Kournaf.

mercredi 4 janvier 2012

Hélène Samuel : "Créer des liens avec les clients, c'est ce que j'aime"

Créatrice du Délicabar et du Café Salle Pleyel, Hélène Samuel, forte d'un parcours riche et atypique, a plus d'un tour dans son sac pour faire vivre ses restaurants.

mardi 3 janvier 2012

Cauchemar en cuisine à Lyon avec Philippe Etchebest

Le chef étoilé, Philippe Etchebest, est de retour sur M6 ce soir à 20h50 pour l'émission Cauchemar en cuisine, version française de Ramsay's Kitchen Nightmares tenue par...

mardi 3 janvier 2012

Recette de Frédéric Anton et Christelle Brua, Le Pré Catelan à Paris : Dents de loup au citron

Préparation : 20 minutesCuisson : environ 10 minutes Ingrédients :- 5 oeufs entiers (soit 250 g)- 0,250 kg de sucre en poudre- Le zeste d'un citron jaune- 1 gousse de...

mardi 3 janvier 2012

Hennessy Fine de cognac et du thé, pour un cocktail résolument réconfortant.

Un cocktail à base de Fine de cognac et de thé

Hennessy lance le cocktail 'après ski' : une tasse d'un cocktail créé au Shangri La à Paris et qui fait désormais le bonheur des papilles au pied des pistes enneigées. Yann...

mardi 3 janvier 2012

Menu truffé pour Philippe Mille

Philippe Mille, chef du restaurant du Parc du Domaine Les Crayères à Reims (51), propose un menu éphémère à base de diamant noir en janvier et février. La truffe va se...

mardi 3 janvier 2012

1. Nicole Seitz, ancienne directrice des Relations Publiques de Grand Marnier, reçoit la médaille...

Légion d'honneur : promotion 2012

La promotion du nouvel an de l'Ordre National de la légion d'honneur a été dévoilée. Plusieurs personnalités de la profession sont distinguées comme : Nicole Seitz (1),...

mardi 3 janvier 2012

Pizza Magret-cèpes taille moyenne à 7,95 € en emporter sur l'ensemble du réseau.

2 créations hivernales pour La Boîte à Pizza

Deux nouvelles recettes de pizzas sont proposées jusqu'au 5 mars 2012 par la chaîne de restauration de vente à emporter et livraison à domicile de pizzas avec ses 134 points...

mardi 3 janvier 2012

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'1ères Assises des Métiers de la Salle', vous pouvez vous inscrire jusqu'au 19 janvier !

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Obtention de la 5e étoile : la nouvelle vie de l'hôtel Montalembert

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Recette de Frédéric Anton et Christelle Brua, Le Pré Catelan à Paris : Dents de loup au citron

Un cocktail à base de Fine de cognac et de thé

Menu truffé pour Philippe Mille

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2 créations hivernales pour La Boîte à Pizza

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