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Hennessy lance le cocktail 'après ski' : une tasse d'un cocktail créé au Shangri La à Paris et qui fait désormais le bonheur des papilles au pied des pistes enneigées. Yann Filloux et Guillaume Leleu recommandent l'utilisation du thé Earl Grey Royal de la Maison Théodor, pour sa version hivernale. Composé d'un assemblage de thés noirs de Chine et d'Inde, il s'épanouit sur des notes de bergamote florale et citronnées. Son nom : Fine Royal.
Ingrédients :
50 ml de Hennessy Fine de cognac
30 ml de thé Earl Grey Royal
5 ml de liqueur de cerise
1 cuillerée à café de cerise noire
10 ml de jus d'airelles
1 goutte d'Aromatic bitter
Zeste d'orange
Progression :
Mettre les ingrédients dans le shaker. Shaker et verser le contenu dans dans une tasse en verre à l'aide d'une passoire fine. Presser le zeste d'orange au dessus du verre et décorer avec une cerise au marasquin.
Ingrédients :
50 ml de Hennessy Fine de cognac
30 ml de thé Earl Grey Royal
5 ml de liqueur de cerise
1 cuillerée à café de cerise noire
10 ml de jus d'airelles
1 goutte d'Aromatic bitter
Zeste d'orange
Progression :
Mettre les ingrédients dans le shaker. Shaker et verser le contenu dans dans une tasse en verre à l'aide d'une passoire fine. Presser le zeste d'orange au dessus du verre et décorer avec une cerise au marasquin.
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