Gironde

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Le chef Philippe Etchebest lors du Trophée portant son nom, sur l'édition 2017.

Le salon Exp'Hôtel Bordeaux revient du 24 au 26 novembre

La 4e édition du salon Exp'hôtel se tiendra du 24 au 26 novembre au parc des expositions. Les professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche...

mercredi 16 octobre 2019

Sarah Allart a animé une tribune sur le bonheur au travail : la salle était remplie.

Vatel Bordeaux : un forum dédié au futur de la profession

Le 10 octobre, élèves et professionnels du secteur ont été conviés au campus Les Chartrons pour un forum gratuit proposant ateliers, tribunes et dégustations sur la...

mercredi 16 octobre 2019

Sous les ors de la majestueuse salle du Palais de la Bourse, 150 établissements représentés

Service en tête : cap sur les 500 adhérents

La 13e assemblée générale de l'association Service en tête des 7 et 8 octobre derniers a battu un record de participation avec 340 personnes présentes. Une audience idéale...

vendredi 11 octobre 2019

KEDGE Business School & l'Ecole hôtelière de Lausanne officialisent leur partenariat et le lancement de leur nouveau programme « Master of Science Wine & Hospitality Management »

José Milano, Directeur général de KEDGE Business School et Inès Blal, Managing Director et Doyenne Exécutive de l’Ecole hôtelière de Lausanne ont officialisé jeidi 03...

mardi 8 octobre 2019

Bordeaux profite depuis plusieurs années d'une attractivité importante. L'agglomération a...

À Bordeaux, l'offre hôtelière se développe et se diversifie

La cité girondine compte plus de 620 nouvelles chambres pour la seule année 2018, et en totalisera plus de 1 300 en 2021. Les établissements lifestyle, hybrides et haut de...

mardi 24 septembre 2019

L'équipe du restaurant : Fanny Andrade et Baptiste Boucherie (au premier plan). Derrière lui,...

Resto Chut, la langue des signes au restaurant

À Bordeaux, Baptiste Boucherie a ouvert en mars un restaurant employant une équipe de personnes sourdes. Son but : faire connaitre la langue des signes et favoriser les...

vendredi 26 juillet 2019

L'Ecole du vin de Bordeaux privilégie aujourd'hui l'opérationnel

L'école des vins de Bordeaux, qui célèbre ses 30 ans, a choisi de répondre directement aux problématiques terrain rencontrées par les professionnels du vins. Le point avec...

mercredi 26 juin 2019

De g. à d., Romain Tourdias, directeur de l'ADAR du Médoc, Aurélie Feron et Vincent Monchany,...

Médoc : un restaurant valorise les produits du magasin de producteurs attenant

À Cissac-Médoc, un même espace associe un magasin de producteurs et un restaurant proposant uniquement des plats réalisés avec les produits locaux. Les producteurs-associés...

lundi 24 juin 2019

Trophée Etchebest : inscriptions avant le 2 septembre

Temps fort du Salon Exp'Hôtel à Bordeaux, le Trophée Philippe Etchebest organisé en partenariat avec l'UMIH 33, présidé par le Chef Philippe Etchebest avec la collaboration...

mercredi 12 juin 2019

Le projet numérique du lycée Blanquefort

Le projet numérique du lycée Saint-Michel

Le projet numérique a démarré en Octobre en équipant tous les professeurs (60) et toutes les salles de Vidéo projecteurs avec APPLE TV + refait tout le réseau WiFi. Cela a...

lundi 13 mai 2019

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