Gironde

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Concours MAF : les dix nominés pour la grande finale autour de Christian Têtedoie, au centre et des...

Concours du meilleur apprenti cuisinier de France : les dix finalistes sont connus

La demi-finale nationale du concours du meilleur apprenti de France s'est tenue à Bordeaux le 9 novembre. Orchestrée par le chef Frédéric Coiffé, la compétition a débuté...

jeudi 12 novembre 2015

Léa Nitaro derrière le comptoir de son self-service.

Palo Alto, plats maison et self-service

Dans sa 'café-téria', Léa Nitaro propose salades, soupes, sandwichs et desserts, réalisés avec les produits du marché.

mardi 10 novembre 2015

Santé des consommateurs : quelles responsabilités pour les Producteurs Artisans et Restaurateurs de Qualité ?

Pendant le festival Bordeaux S.o Good, dimanche 22 novembre à 13 h, le Collège Culinaire de France organise une table ronde ouverte à tous avec pour thème « Santé des...

mardi 10 novembre 2015

Les quatre grandes suites de 25 m2 avec terrasse sont les plus demandées

Un nouveau départ pour Le Comté d'Ornon

L'hôtel-restaurant a été dévoré par les flammes en novembre 2013. Après dix-sept mois de fermeture et neuf mois de travaux, l'établissement a rouvert avec un classement 3...

lundi 9 novembre 2015

L'espace restauration compte 55 places en intérieur, et 50 en terrasse

45e Parallèle, une librairie gourmande à Pessac

Au coeur d'une zone commerciale et industrielle, ce lieu abrite une librairie et un espace de restauration qui se veulent complémentaires.

vendredi 6 novembre 2015

Naissance du Club des GluKosés : premier rang chemise blanche 4e à gauche Aleksandre Oliver,...

Création des GluKosés, club des pâtissiers de Bordeaux

Imaginé par le jeune chef pâtissier Aleksander Oliver, ce club fédère l'élite du sucré en Aquitaine. Ambition : échanger, partager et mettre en lumière les talents et leurs...

jeudi 29 octobre 2015

Le groupe Arom à la Cité du Vin de Bordeaux

C'est le groupe Arom qui a remporté l'exploitation des espaces de restauration et de la cave à vins de la Cité du Vin de Bordeaux, en partenariat avec le restaurateur...

mardi 27 octobre 2015

Un deuxième acte prometteur pour Exp'Hôtel

Sous la houlette de son président Philippe Etchebest, la deuxième édition du salon de l'hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche de Bordeaux s'annonce...

lundi 26 octobre 2015