Grand Est

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Cérémonie de remise des diplômes au CEFPPA 2017

Sous le parrainage de Michel Husser du Restaurant Le Cerf à Marlenheim, président des Etoiles d'Alsace, a eu lieu la cérémonie de remise des diplômes de la 26ème...

dimanche 10 décembre 2017

Congrès 2017 : l'Umih fait salle comble

Le 65ème congrès de l'Umih qui s'est tenu la semaine dernière à Reims a fait salle comble et a été marqué par la présence du Ministre de l'Europe et des Affaires...

lundi 27 novembre 2017

1er prix : 1er prix : École Hôtelière TSUJI - Koharu Ishida, Sho Yamamoto

Résultats du trophée Mille international 2017

Le lundi 20 novembre 2017, le lycée Gustave Eiffel de Reims a accueilli le Trophée Mille international et ses 11 équipes internationales candidates : l'Allemagne, la...

vendredi 24 novembre 2017

Atelier déco : Les 5 Terres hotel & spa, une restauration inspirée

Spécialiste de la rénovation du patrimoine ancien, Jean-Daniel Seltz a transformé une vieille bâtisse du XVIe siècle en un établissement 4 étoiles. En mettant à nu les...

mardi 21 novembre 2017

La Moselle, première étape du Tour des terroirs

Fondée en partenariat avec l'Institut Paul Bocuse, l'association Le Tour des terroirs pour objectif de mettre en valeur les produits gastronomiques de tous les terroirs et...

vendredi 17 novembre 2017

La remise des prix du concours cristal Michel Roth.

Les concours font le show au salon Gourm'Est

Le salon messin des métiers de bouche et de l'alimentation a réuni, sur trois jours, près de 80 exposants du Grand Est et même du Luxembourg. La mirabelle d'or, le cristal...

vendredi 17 novembre 2017

Palmarès du concours des Métiers 2017

La 3ème édition du Concours des Métiers a eu lieu le mardi 14 novembre dans le cadre du Salon Gourm'Est à Metz Expo sous la présidence d' Alain Gerber, artisan pâtissier....

mercredi 15 novembre 2017

Alex Gutman à droite, médaille d'or Un des meilleur Apprentis de France

Alex Gutman, graine de chef du côté de la Moselle

Apprenti au CFA Raymond Mondon de Metz, Alex a commencé son apprentissage au Jardin des Chefs dans la cité Messine en Décembre 2015. Son cousin, Johan Capodiferro y était...

mardi 14 novembre 2017

Finale internationale du trophée mille le 20 novembre

La finale internationale du Trophée Mille 2017 approche

La finale internationale du Trophée Mille 2017 aura lieu le 20 novembre prochain au lycée Gustave Eiffel de Reims. Cette année, 11 pays seront représentés : - BBS1 -...

mercredi 8 novembre 2017

A la découverte des grands sakés du japon au CEFPPA Adrien Zeller

Le CEFPPA Adrien Zeller propose chaque année, une rencontre autour de produits d'exception, au cours de son Après-midi Découvertes. Afin de faire découvrir aux...