Grand Est

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Les trois lauréats au centre Mickaël Féval, Nicolas Grandclaude et Julien Binz, entourés de Cathy...

Trois chefs d'Alsace, Lorraine et Paca reçoivent la dotation Gault&Millau pour les Jeunes Talents

Julien Binz, Nicolas Grandclaude et Mickaël Féval bénéficient d'un coup de pouce pour leur projet d'ouverture de restaurant.

vendredi 2 octobre 2015

Le Smahrt Grand Est met les bouchées doubles

Avec 10 000 m2 de surface d'exposition, un nouvel espace ouvert au grand public, 20 000 visiteurs attendus, la deuxième édition, du 11 au 14 octobre au parc des expositions...

jeudi 1 octobre 2015

Jimmy Lutz et Yannick Garzennec ont fait appel aux Agenceurs pour concevoir la déco de l'Ancienne...

L'Ancienne Douane retrouve sa flam'

Exit l'Hippopotamus. Yannick Garzennec et Jimmy Lutz sont les nouveaux maîtres des lieux. En hommage à l'histoire de la ville, les deux restaurateurs mettent la tarte flambée...

jeudi 1 octobre 2015

Le chef Olivier Lamard, 35 ans, est passé par de nombreuses tables étoilées.

À Colmar, Le Fer rouge revit

Après neuf ans de fermeture, l'institution colmarienne renaît sous l'impulsion de Lionel et Emmanuel Wurms. Les deux frères ont choisi le chef Olivier Lamard pour diriger les...

mardi 29 septembre 2015

Olivier Colin et Hélène Grandgirard, ancienne restauratrice qui a repris un droit au bail pour...

Ventes de fonds CHR : dans les Vosges, la longueur des délais nuit au marché

Trois questions à Olivier Colin, directeur de Century 21 Marion et Colin à Remiremont, également présent à Épinal et La Bresse.

vendredi 25 septembre 2015

Alexandre Schott et Marco Duba ont ouvert le premier bar dédié à l'e-sport à Strasbourg.

Meltdown, le bar pour les gamers

À Strasbourg, les fans de Starcraft et World of Warcraft ont désormais leur repaire. Marco Duba et Alexandre Schott, tous deux 23 ans, ont lancé le premier bar dédié au sport...

jeudi 24 septembre 2015

Juan Forcadete et Tania Motsch ont repris la gérance du restaurant du golf de Soufflenheim.

Le golf, nouveau terrain de jeu de Juan Forcadete

Le chef et sa compagne, Tania Motsch, ont ouvert l'Allée des saveurs au coeur du complexe golfique de Soufflenheim. Un défi de taille.

jeudi 24 septembre 2015

Vanessa Rochman et Charles Sengel jouent la carte de la bistronomie dans leur restaurant 'Qu'est-ce...

'Qu'est-ce qu'on mange ?', la relève Sengel

Vanessa Rochman et Charles Sengel, fils de Roger Sengel, président de l'Umih Bas-Rhin, viennent d'ouvrir leur restaurant bistronomique au coeur de Strasbourg.

jeudi 24 septembre 2015

Jérôme Jaegle a ouvert L'Alchémille dans l'ancien bar PMU de son village.

Jérôme Jaegle revient sur ses terres

Après être passé par de grandes tables, avoir remporté de prestigieux concours dont le Bocuse d'or France en 2010, l'Alsacien vient d'ouvrir son propre restaurant dans son...

jeudi 24 septembre 2015

Marc Weibel et Cédric Kuster se sont rencontrés au CEFPPA Adrien-Zeller à Illkirch-Graffenstaden.

Cédric Kuster et Marc Weibel reprennent La Casserole

Amis de longue date, l'ancien directeur du Crocodile et le chef ont repris début juillet l'établissement auparavant tenu par Marilyn et Éric Girardin.

mercredi 23 septembre 2015

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