Grand Est

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La Formule jeunes fête ses 25 ans

Jusqu'au 30 avril 2016, les moins de 35 ans peuvent bénéficier de tarifs attractifs dans une trentaine d'établissements alsaciens. Une opération portée par les Étoiles...

vendredi 6 novembre 2015

Philippe Mille : 2 étoiles et un titre de MOF en deux ans.

Transmission & Partage aux Crayères : nouvelle dimension

Le Domaine Les Crayères invite quatre chefs qui ont officié dans les cuisines du restaurant gastronomique pour une nouvelle édition du menu Transmission & Partage (450€...

lundi 2 novembre 2015

Qui succèdera à Jeremy Brun vainqueur du trophée National Culinaire Henri Huck 2014 ?

Le trophée National culinaire Henri Huck, organisé par La Fraternelle des cuisiniers et des métiers de bouche d'Alsace, se déroulera le 15 mars prochain sur le Salon EGAST à...

lundi 2 novembre 2015

De g. à d., les restaurateurs Clément Fleck, Arnaud Perlot et Carole Fleck veulent démocratiser la...

À Fleck&Co, le chef s'emporte… dans des bocaux

Les restaurateurs Carole et Clément Fleck, en collaboration avec Arnaud Perlot, proposent des plats à emporter dans leur boutique-épicerie fine, qui seront bientôt...

mercredi 28 octobre 2015

Si le cockpit a été conservé, le reste de l'avion a été vidé et modifié pour assurer le service.

Décollage réussi pour le food plane du Parc du Petit Prince

Cet été, le parc d'attraction alsacien a revisité le concept de food truck, en aménageant non pas un camion mais un avion. Un concept original qui a séduit les visiteurs. En...

mardi 20 octobre 2015

Une centaine d'exposants avaient répondu présents pour la seconde édition du Smahrt Grand Est du 11...

Smahrt Grand Est : essai transformé

Promesses tenues pour la seconde édition du salon messin. Du 11 au 14 octobre, sur 10 000 m² de surface d'exposition, une centaine d'exposants ont accueilli des visiteurs...

lundi 19 octobre 2015

1er rang : Pascal Caffet, Arnaud Lallement, Vincent Dallet, Sylvain Dugourd, Sandra Chevalier,...

Arnaud Lallement rassemble les professionnels champenois pour le Festival du Bon et du Goût

Arnaud Lallement, le 3 étoiles de Reims et parrain du festival depuis ses débuts, vient de passer la vitesse supérieure en rassemblant ses pairs autour de cette manifestation...

vendredi 16 octobre 2015

Marc Stacey dans son restaurant redécoré par la production de Cauchemar en cuisine, dans un style...

Vosges : La Taverne des pirates cauchemarde en cuisine

Le 22 septembre, l'établissement était passé au crible par Philippe Etchebest pour les besoins de l'émission de télé-réalité de M6. L'occasion pour ce restaurant vosgien, à...

jeudi 15 octobre 2015

Michel Roth et les jeunes du CFA de Sarrebourg (57).

Dans les allées du Smahrt Grand Est à Metz

La deuxième édition du Smahrt Grand Est, qui a ouvert ses portes hier au parc des expositions de Metz Métropole (57), bat son plein jusqu'à mercredi soir. 20 000 visiteurs...

lundi 12 octobre 2015

Carole Denis à qui les associés ont confié la responsabilité du Square.

Square Delicatessen, la pizza à la coupe arrive à l'Est

Gilles Egloff et Jérôme Fricker, copropriétaires de plusieurs établissements sur Strasbourg, ont sélectionné leurs produits et garnitures directement en Italie.

jeudi 8 octobre 2015

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