Île-de-France

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Une chambre de l'hôtel Tribe à Paris Batignolles.

Accor ouvre un premier hôtel Tribe à Paris

Le premier hôtel Tribe, nouvelle marque du groupe Accor, vient d’ouvrir à Paris dans le quartier des Batignolles. Née en Australie, cette enseigne se veut moderne, design et...

mercredi 14 octobre 2020

Les intermittents de la restauration ont investi les périphériques parisiens

Ca s'est passé ce mardi matin 13 octobre à 7 heures du matin, à la hauteur de la Porte Saint-Cloud.

mercredi 14 octobre 2020

Les élèves du lycée Claudel avec le président Emmanuel Macron

Des élèves du lycée hôtelier Camille Claudel de Mantes-la-Ville ont servi la présidence de la république !

Mardi 29 septembre Vincent Jumert intendant adjoint de la présidence de la république à l’Elysée téléphone à Mr Laurent Bonsergent proviseur du lycée. « J’aurais besoin de...

mercredi 14 octobre 2020

Les six finalistes avec, au premier rang de gauche à droite, Marine Claude, Laura Stoecklin et Noé...

Le concours Vocation Sommelier connaît enfin son vainqueur : Laura Stoecklin

Reportée de sept mois en raison de la crise sanitaire, la finale de cette épreuve destinée aux élèves en formation sommellerie a pu se dérouler le 12 octobre à Paris. La...

mardi 13 octobre 2020

Expert émérite et professionnels talentueux préparent l'ouverture d'Ecole Ducasse – Paris Campus

Pour l’ouverture cet automne de son nouveau campus, École Ducasse, le réseau d’écoles du chef éponyme dédié au domaine des Arts Culinaires et de la Pâtisserie, choisit...

mardi 13 octobre 2020

L'Espace Bar d'EquipHotel a été conçu par l'architecte d'intérieur Oscar Lucien, à qui l'on doit...

Le café poursuit sa montée en gamme

Avec 2,3 millions de tasses bues chaque minute dans le monde, c'est l'une des boissons les plus consommées avec l'eau et le thé.

lundi 12 octobre 2020

Comment redonner le moral aux équipes à l'heure du coronavirus ? Une question au coeur de l'édition...

Covid 19 : les leçons d'une crise sans précédent

Fermeture d'établissements et licenciements pour les uns. Réouverture et repositionnement pour d'autres. La crise sanitaire a contraint les hôteliers et les restaurateurs à...

lundi 12 octobre 2020

Les restaurateurs s'appliquent à mettre en place le renforcement des mesures sanitaires

Afficher le nombre de couverts sur la devanture, mettre encore plus de gel hydroalcoolique à disposition, espacer les chaises de tables différentes à au moins un mètre, tenir...

lundi 12 octobre 2020

Le maître d'hôtel d'extra Michel Delahais face à Cyril Hanouna

Les extras de la restauration provoquent un incident en direct sur C8

Disséminés dans le public de l'émission Touche pas à mon poste !, une dizaine de précaires de la restauration sont parvenus à prendre la parole pour crier leur abandon par...

vendredi 9 octobre 2020

Les nouveaux entrants du CEFAA et leur professeur

3ème édition de la semaine de l'intégration au CEFAA de Villepinte

Pour la 3ème année consécutive, le CEFAA a proposé aux nouveaux entrants une semaine d’intégration. Celle-ci a pour ambition de donner aux apprentis les clés et les repères...

mercredi 7 octobre 2020

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Île-de-France

Accor ouvre un premier hôtel Tribe à Paris

Les intermittents de la restauration ont investi les périphériques parisiens

Des élèves du lycée hôtelier Camille Claudel de Mantes-la-Ville ont servi la présidence de la république !

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Les extras de la restauration provoquent un incident en direct sur C8

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