Île-de-France

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La décoration Rive Droite n'est pas sans rappeler celle d'un loft New Yorkais

Le Bread & Roses, salon de thé pas comme les autres.

Rien ne prédisposait Philippe Tailleur à diriger un jour deux salons de thé et épicerie fine très haut de gamme dans la Ville lumière. Cet ancien directeur de grande surface...

mardi 17 juillet 2012

5e saison pour les éclairs de Fauchon

Fauchon organise la cinquième saison des éclairs du 6 au 8 septembre 2012 à la pâtisserie de la Place de la Madeleine (Paris, VIIIe). Pour fêter l'évènement, 25 recettes...

mardi 17 juillet 2012

Les nouveautés de la rentrée chez Hugo & Victor

À partir du 1er septembre prochain, les établissements Hugo & Victor lanceront leur brunch dominical qui proposera, entre autres, une tourte salée de saison (en septembre :...

mardi 17 juillet 2012

L'Umih signe une convention de partenariat avec l'Agence nationale pour les chèques-vacances

Une convention de partenariat vient d'être signée, mardi 17 juillet, par Philippe Laval, Directeur général de l'Agence Nationale pour les Chèques-Vacances (ANCV), et Roland...

mardi 17 juillet 2012

Cédric Postel-Vinay a rjoint la direction des ressources humaines du Club Med il y a trois ans

"L'hôtellerie et la restauration forment le socle de notre promesse client"

Le Club Med se repositionne sur une offre haut de gamme qui implique la montée en compétences de ses collaborateurs. Explications avec Cédric Postel-Vinay, DRH Europe-Afrique...

mardi 17 juillet 2012

Ouverture d'un bar de nuit au Bristol

Le Bristol Paris vient d'annoncer l'ouverture d'un bar de nuit pour la mi- septembre dont la décoration sera faite par la propriétaire de l'établissement, Mme Oetker et...

mardi 17 juillet 2012

Delphine Zampetti ouvre sa 'cuisine comptoir familiale'

CheZ aline, « une petite cantine avec de bons produits » qui permet à la chef-patronne d'allier vie professionnelle et familiale, sans sacrifier le plaisir de cuisiner.

mardi 17 juillet 2012

Le Nouveau Monde de Leonidas

A l'occasion de la dix-huitième édition du salon du chocolat, Leonidas s'inspire du Nouveau Monde pour sa pièce en chocolat crée en hommage au Dieu du chocolat le Dieu...

lundi 16 juillet 2012

« Cette opération est une façon de redonner le goût aux gens pour la qualité de nos produits »,...

Tous au Restaurant : pourquoi les chefs se mobilisent

Pour la 3e édition de l'opération Tous au Restaurant, prévue du 17 au 23 septembre, le mot d'ordre sera : 'votre invité est notre invité'. Cinq chefs confient les raisons de...

lundi 16 juillet 2012

Obtention de la 5e étoile pour la Maison Champs Elysées

Un an après son ouverture, la Maison des Champs Elysées située à Paris dans le VIIIe arrondissement vient de recevoir la cinquième étoile. Cet hôtel particulier du XIXe...

vendredi 13 juillet 2012

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