Ille-et-Vilaine

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Bruno Le Maire annonce que de nouveaux dispostifs pour accompagner les entreprises saines vont être mis sur la table

En déplacement à Saint-Malo ce vendredi 23 avril, le ministre de l'Economie, Bruno Le Maire, a promis aux professionnels du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration,...

vendredi 23 avril 2021

De gauche à droite : Mme Colléaux, Enzo, Mélanie et Clémentine. En arrière plan, M. Vilboux et Mme...

Lycée Hôtelier de Saint-Méen-le-Grand : concours de poésie culinaire

Dans le cadre de séances de co-intervention, nouvelle matière du référentiel impliquant un travail interdisciplinaire, Mme Rabajoie, Mme Colléaux et M. Chevalier,...

mercredi 31 mars 2021

La CCI Ile-et-Vilaine dévoile l'adresse du nouveau campus de Rennes de l'école FERRANDI Paris

La CCI Ile-et-Vilaine installe le nouveau campus, à la rentrée scolaire 2021 , au 2 rue de Brest, à 100 mètres de la Place des lices. Le campus occupera le 1er étage de...

mardi 30 mars 2021

Une journée de travail autour des fruits et légumes avec Frédéric Jaunault

Le lycée hôtelier de la Guerche de Bretagne reçoit Frédéric Jaunault

Fabrice Delaunay, professeur de cuisine au lycée hôtelier St Thérèse de la Guerche de Bretagne, n’a qu’un objectif : “voir tout ses jeunes apprenants avec des étoiles dans...

lundi 29 mars 2021

Un ancien élève, chef étoilé, en visite au lycée hôtelier de Saint-Méen

Nicolas Carro, chef étoilé de l'Hôtel de Carantec, n'a pas oublié son lycée de coeur, là où il a étudié : le lycée hôtelier Notre Dame de Saint-Méen-le-Grand. Passionné par...

jeudi 4 mars 2021

Pierre Gagnaire avec les bac pro cuisine

Pierre Gagnaire au lycée Sainte-Thérèse de la Guerche : des étoiles plein les yeux pour les élèves !

Le mercredi 17 février l’équipe pédagogique du lycée St Thérèse de la Guerche à l’initiative de Fabrice Delaunay, professeur de cuisine du lycée St Thérèse a eu l'immense...

lundi 1 mars 2021

Vue sur Rennes depuis la Grande Roue du marché de Noël

Septembre 2021 : ouverture d'un nouveau campus FERRANDI Paris à Rennes

Le mot des présidents Le pôle formation de la CCI Ille-et-Vilaine s’est forgé une solide réputation depuis de nombreuses années sur le secteur de l’Hôtellerie et de la...

vendredi 15 janvier 2021

Les élèves et étudiants du Lycée Yvon Bourges soutiennent les restaurateurs et remettent un don de 920 € à l'Union des Commerçants de la ville de Dinard

Les étudiants de 2ème année BTS Management en Hôtellerie Restauration se sont mobilisé pour soutenir les soignants de l’hôpital de Saint Malo et se montrer solidaires des...

jeudi 24 décembre 2020

Les stagiaires CAP Cuisine du Greta Côtes d'Armor

Restaurant pédagogique du GRETA Côtes-d'Armor : vente à emporter étendue et opération bûches pâtissières

Le confinement a contraint le restaurant pédagogique du GRETA à fermer ses portes au public. Pour autant, les formations continuent et la vente à emporter est maintenue. Pour...

mardi 8 décembre 2020

La finale de l'édition 2020 du Trophée de Janzé est reportée. Elle se déroulera le lundi 29 mars 2021, à huis clos au Lycée hôtelier de la Guerche-de-Bretagne

Ce challenge culinaire orchestré par les 170 producteurs de volailles fermières de Janzé habituellement organisé en cette période de fin d’année, n’est malheureusement plus...

vendredi 6 novembre 2020

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