Ille-et-Vilaine

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Les MC CDR de St-Meen recoivent Laurent Marot

La Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant du lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand a accueilli en ce début d’année scolaire, Laurent Marot,...

vendredi 24 septembre 2021

La Faculté des Métiers CCI Ille-et-Vilaine certifiée Qualiopi

Décrocher la certification qualité, obligatoire pour tous les centres de formation avant le 1er janvier 2022, n’était pas une option pour la Faculté des Métiers CCI...

mercredi 15 septembre 2021

Un hôtel futuriste au Château des Pères

EssenCiel : un nom parfaitement approprié pour ce tout nouvel hôtel qui flirte avec les nuages. Implanté dans le domaine du Château des Pères, propriété du groupe immobilier...

lundi 12 juillet 2021

Le restaurant place de la Trinité et les commerces rue de la Monnaie

Les échoppes des Lices : appel à candidatures pour une nouvelle offre alimentaire à Rennes

En vue de créer un nouveau rendez-vous convivial du bien manger, neuf échoppes, dont cinq avec terrasse, sont à pourvoir dans le centre-ville rennais. Les candidatures sont...

vendredi 9 juillet 2021

Estelle Féquet prend la direction du Campus de Rennes des programmes FERRANDI Paris

Depuis le 1er juin, Estelle Féquet a pris la direction du Campus de Rennes des programmes FERRANDI Paris. Son ambition : permettre aux étudiants de s’épanouir dans les...

vendredi 9 juillet 2021

Situé dans le quartier administratif de Beauregard, la brasserie a quadruplé sa terrasse depuis la...

Réouverture : les réactions de restaurateurs rennais

Malgré les débordements qui ont eu lieu en centre-ville, les restaurateurs rennais restent optimistes et semblent bien gérer la réouverture totale de leurs établissements.

mardi 22 juin 2021

Service en restauration : immersion pour les collégiens à la Faculté des Métiers

Face à la difficulté de recrutement pour les restaurateurs, la faculté des métiers propose une aoprès-midi d’immersion pour les collégiens. Objectif : donner envie de...

mardi 15 juin 2021

Conscient que le modèle alimentaire et agricole breton doit changer, le chef breton a décidé de...

Olivier Roellinger s'engage en politique en faveur du bien manger

À 65 ans, le célèbre chef breton a décidé de se présenter aux élections régionales sur la liste Bretagne ma vie. Une décision forte de la part de celui qui souhaite faire...

lundi 14 juin 2021

Des concours à foison au lycée de Saint-Meen

Depuis plus 25 ans, le centre de documentation du lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Meen-le-Grand est le cadre de divers concours. Le documentaliste, Franck Vilboux, a mis...

mercredi 26 mai 2021

Les apprentis entourés des membres du jury, de gauche à droite : Vincent Boué, MOF et Président du...

Le concours du MAF en Dessert de Restaurant organisé à la Fac des Métiers

Lundi 17 mai, la Faculté des Métiers, sur le campus de Ker Lann à Rennes, accueillait la 36e édition du concours Meilleurs Apprentis de France dans la catégorie Dessert de...

mardi 25 mai 2021

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