Indre-et-Loire

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Elodie Martin et Jean-François Le Blanc des Farmers

La remorque des Farmers devient guinguette le temps d'un été

Le food truck s'est installé au bord d'un lac à l'extrémité de la Touraine mais devrait à nouveau rouler à la rentrée.

mardi 2 août 2016

Fanny Morin, créatrice d'Histoire de tartes à Joué-lès-Tours.

Une Histoire de tartes qui raconte une belle aventure

En périphérie de Tours, Fanny Morin créé son premier établissement locavore avec l'envie de toucher toutes les clientèles.

lundi 25 juillet 2016

Quiz gastronomique au lycée des métiers Albert Bayet de Tours

Pour la première fois, le lycée des métiers Albert Bayet de Tours (37) organise pour ses terminales bac pro un concours sous forme de quiz sur la gastronomie culturelle...

lundi 25 juillet 2016

Le lycée Jean Chaptal d'Amboise participe aux journées du patrimoine

Les élèves et enseignants du lycée Jean Chaptal d'Amboise (37) ont participé pour la première fois aux journées européennes du patrimoine le 15 septembre. En concertation...

lundi 25 juillet 2016

Patricia Enjary patronne de la Grosse Tour et le chef Arnaud Constant

Vingt-cinq ans après, Patricia Enjary signe son retour à la Grosse Tour

La restauratrice repart pour une nouvelle aventure en reprenant son établissement après plusieurs années passées dans l'océan Indien.

lundi 4 juillet 2016

La Petite Pause met en assiette le concept flexitarien

Le restaurant propose une cuisine locavore et végétarienne, mais sans exclure pour autant la viande.

jeudi 30 juin 2016

Emmanuelle Roublin à la tête d'EmmaGine Le Bout du Monde

EmmaGine le bout du monde, restaurant botanique

À l'extrémité de la Touraine, Emmanuelle Roublin met en saveur près de 200 plantes aromatiques et fleurs comestibles.

mardi 28 juin 2016

Aurélien Faugère fait coup double avec Les Canailles

Le jeune restaurateur ouvre son deuxième établissement en deux ans. Et il envisage d'en implanter un troisième dans le quartier de la gare.

vendredi 24 juin 2016

Julia Meurdesoif patronne de Juju sans Glut

Julia Meurdesoif se lance dans l'aventure de Juju sans glut'

La jeune femme vient d'ouvrir un petit restaurant 'gluten free' où elle veut toucher toutes les clientèles.

mercredi 22 juin 2016

Tours aura sa bière

Deux artisans brasseurs tourangeaux, Maxime et Karim, lancent la Compagnie tourangelle de bière et une gamme : la Royale. Leur objectif, redonner ses lettres de noblesse à...

mercredi 15 juin 2016

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