Indre-et-Loire

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La Résidence de chefs les anciens de du lycée Albert Bayet

Présentation de la Résidence de chefs les anciens de Bayet

Mardi 20 mars 2017 au soir, se déroulera une nouvelle résidence de chefs des anciens élèves du lycée Hôtelier Albert Bayet à Tours (37) pour une soixantaine de convives....

vendredi 16 mars 2018

Quelques membres du jury du concours 'Cité Toquée' et partenaires présents le 19 Février dernier.

Les 4 candidats pour la finale du concours Cité Toquée sélectionnés

Le lundi 19 février, se sont réunis des membres du Jury pour examiner les dossiers réceptionnés des candidats au concours. En tout, ce sont 35 apprentis qui ont travaillé en...

mercredi 28 février 2018

Les candidats, le Président du jury Xavier Olivereau, le DDFPT « Hôtellerie - Tourisme » Basile...

Première édition du Master Serveur au lycée Albert Bayet sur le thème des Jeux Olympiques

Cette première édition du « Master Serveurs » s'est déroulée au lycée des métiers Albert Bayet de Tours le 21 février dans le cadre d'une journée au lycée sur le thème « Les...

lundi 26 février 2018

Concours Master Server au lycée Albert bayet de Tours

1ère édition du concours Master Serveurs au lycée Albert Bayet le 21 février

Cette compétition aura lieu le mercredi 21 février de 8h30 à 16h au restaurant d'application de l'Atout Coeur du lycée Bayet. Ce nouveau challenge permettra de faire...

lundi 22 janvier 2018

Thomas Mazeyrie en route pour les Olympiades des métiers sommellerie

Thomas Mazeyrie du lycée Albert Bayet représentera la région centre aux "Olympiades des Métiers -Sommellerie"

Le lundi 15 janvier 2018, les Sommeliers du Val de Loire se sont réunis, au lycée des métiers Albert Bayet à Tours (37), pour sélectionner l'élève sommelier...

lundi 22 janvier 2018

Ghislain et Véronique Damaye, Didier Renjard, patrons des Bartavelles

Les Bartavelles prennent leur envol à Tours

Après Olivier Arlot et Gaétan Evrard, un trio de jeunes professionnels a relancé le restaurant tourangeau avec des ambitions affirmées.

lundi 8 janvier 2018

Nouvelle feuille de route pour Gaétan Evrard à Montbazon

Le chef voulait rester dans le centre de Tours. Il prend finalement la suite d'Olivier Arlot au sud de la Touraine.

mercredi 29 novembre 2017

Alexandra Bidault, patronne de l'Accalmie à Tours

Après L'Embellie, place à L'Accalmie dans le Vieux-Tours

Alexandra Bidault et Florent Caillet ouvrent leur second restaurant, qui s'est imposé en quelques semaines.

vendredi 3 novembre 2017

Julie et Thomas Trautwein du Café Contemporain

Le Café contemporain fait sa place dans un musée de Tours

Julie et Thomas Trautwein ont ouvert un restaurant original et atypique dans l'enceinte du nouveau centre de création Olivier Debré.

mercredi 25 octobre 2017

Christophe Cadieu chef à Preuilly sur Claise

Un discret retour au pays pour Christophe Cadieu

Ancien étoilé Michelin, le chef a voulu rompre avec la pression pour revenir dans son village avec une cuisine du quotidien.

vendredi 20 octobre 2017

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