Indre-et-Loire

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De grandes attentes pour la première édition de ValdeLoireProExpo

Ce salon de l'hôtellerie-restauration et des métiers de bouche devrait réunir, les 12 et 13 mars prochains, 140 exposants sur plus de 6 000 m² d'expositions.

mardi 14 février 2017

À La Roche Le Roy, Maximilien Bridier reprend une institution

À 27 ans, le jeune chef a acquis le restaurant qu'Alain Couturier avait hissé au firmament gastronomique local.

vendredi 20 janvier 2017

L'Îlot, la cuisine sans cloison

Le restaurateur a aménagé sa cuisine en plein milieu de la salle pour mieux servir les clients.

mercredi 16 novembre 2016

Le château-hôtel de Beauvois entame une nouvelle vie sous pavillon américain

L'ancien établissement des Grandes Étapes françaises a été racheté par l'investisseur américain Zaya Younan.

lundi 14 novembre 2016

Nouvelle chambre d'Oceania-L'Univers à Tours

À Tours, l'Oceania-L'Univers vit une seconde jeunesse

L'établissement emblématique de la cité tourangelle vient d'être entièrement remodelé pour mieux contrer la concurrence.

mercredi 9 novembre 2016

La cuisine française est-elle toujours au top ?

C'est le thème choisi par les 12èmes Rencontres François Rabelais, organisées par IEHCA, qui se dérouleront à Tours les 2 et 3 décembre. Depuis 12 ans, les Rencontres...

lundi 17 octobre 2016

La Cité internationale de la gastronomie Tours-Val de Loire est lancée

Le projet dispose désormais d'un site dans le centre-ville et d'un projet autour de la formation et de la recherche universitaire.

lundi 26 septembre 2016

Au Charme rabelaisien s'invite dans le paysage hôtelier d'Amboise

Un couple a transformé la maison familiale et d'anciennes chambres d'hôte en un hôtel de dix chambres classé quatre étoiles.

lundi 26 septembre 2016

Extension de l'aire de production de l'AOC chinon

Le bulletin officiel du ministère de l'Agriculture a entériné le 2 septembre dernier la modification du cahier des charges de l'appellation chinon. Celle-ci a intégré huit...

vendredi 9 septembre 2016

Automnales de la Gastronomie et du Goût en Touraine : du 28 septembre au 23 octobre 2016

L'office de Tourisme du Val de l'Indre, en partenariat avec l'association « Tours Cité Internationale de la Gastronomie », a décidé de porter sous les feux des projecteurs...

jeudi 11 août 2016

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