Normandie

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Inscriptions ouvertes pour le 9e Trophée Auguste Escoffier de Normandie

Pour la première fois cette année, le 9e Trophée se composera de deux concours : ouvert à des couples « cuisinier - serveur » et à des candidats individuels. La cible : tous...

jeudi 23 août 2012

Cuisine à quatre mains pour Jean-Yves Leuranger et Eric Provost

Pour la quatrième année consécutive, Eric Provost chef des cuisines du Royal Barrière à Deauville (14) invite Jean-Yves Leranger MOF et chef du Fouquet's Barrière Paris à le...

mercredi 8 août 2012

Olivier et Patricia Valette, les propriétaires de l'hôtel Le Montligeon.

Obtention des 2 étoiles pour l'hôtel Le Montligeon

L'Hôtel Le Montligeon situé à La Chapelle Montligeon (61) et dirigé par Patricia et Olivier Valette, vient de se voir décerner la deuxième étoile. L'établissement, classé...

vendredi 27 juillet 2012

L'Hôtel de La Licorne rejoint Hotels & Préférence

L'hôtel La Licorne située en Normandie à Lyons-la-Forêt (27) vient de rejoindre la chaîne Hotels & Preference. L'établissement dispose de 30 chambres dont 4 suites et un...

mardi 24 juillet 2012

Carte d'été à La Ferme Saint Siméon

Erwan Louaisil, chef (1 étoile) du restaurant gastronomique de La Ferme Saint-Siméon à Honfleur (14) présente sa carte estivale à déguster au déjeuner ou au dîner. A la carte...

lundi 23 juillet 2012

Obtention de la 3e étoile pour le Seino-marin

Après l'obtention du label Normandie qualité tourisme, l'hôtel-restaurant le Seino-marin situé à Cléon (76) vient de se voir remettre la troisième étoile. Les propriétaires...

vendredi 13 juillet 2012

L'objectif de la charte est maintenir une activité nocturne au coeur du Havre.

Le Havre adopte une charte pour faire cohabiter tranquillité et vie nocturne

Il aura fallu deux ans de concertation entre les établissements nocturnes situés en centre-ville et les riverains avant d'adapter ce texte qui constitue une sorte de...

mardi 10 juillet 2012

'Dolce vita' à la Villa Lara de Bayeux

Au coeur de la cité historique de Basse-Normandie, François et Rima Hébert viennent d'ouvrir leur deuxième hôtel, la Villa Lara, un établissement haut de gamme.

lundi 9 juillet 2012

De g à d : Roger Bellier, Yanic Soubien et Freddy Mambour.

La qualité de la formation au centre de la signature d'une charte entre le Fafih et la région Basse-Normandie

C'est au CFA de Caen qu'a eu lieu la signature 'attendue' par la profession entre le Fafih et la région Basse Normandie de la Charte Qualité, Emploi, formation. Celle-ci a...

mardi 12 juin 2012

Le restaurant d'inspiration américaine propose des nombreuses grillades.

Les États-Unis s'invitent au Relais de la Pommeraie

Installé au coeur d'une forêt, Thierry Ancel propose une carte aux accents résolument américains.