Normandie

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Toques, pommes et gourmandises

Les élèves de première et terminale BTS du lycée Rabelais d'Hérouville-Saint-Clair (14) se sont rendus le 1er octobre au festival de pommes en pays d'Auge. Accompagnés de...

lundi 8 octobre 2012

L'hôtel Le Temps de vivre compte 10 chambres

L'hôtel Le Temps de vivre n'a pas trouvé de repreneur à Sourdeval

Dans la campagne normande où ferment plusieurs établissements, l'hôtel est en vente depuis cinq ans. Faute de repreneur, et partant en retraite, ses propriétaires ont dû...

vendredi 5 octobre 2012

Nomination de Jean-François Astier à l'INBP

Jean-François Astier est depuis le 17 septembre 2012 le nouveau directeur général de l'INBP (Institut National de la Boulangerie Pâtisserie). Il succède à Gérard Brochoire,...

vendredi 21 septembre 2012

Patrick Quintana au centre, entouré de Patrick Moufatis à droite de la photo, et de Thierry...

La création de l'Apiih Basse-Normandie entérinée

C'est désormais officiel, l'Association des professionnels indépendants de l'industrie hôtelière (Apiih) pour la région Basse-Normandie est née avec à sa tête, Patrick...

vendredi 21 septembre 2012

Il faut compter entre 10 000 € et 15 000 € pour monter et démonter chaque année ces restaurants...

Les restaurateurs de plage ne veulent pas démonter leurs structures

Après une saison estivale mi-figue mi-raisin, les restaurateurs installés le long de la plage du Havre (76) dans des structures saisonnières ont une demande bien...

vendredi 21 septembre 2012

Syndicat patronal : le Calvados quitte l'Umih pour l'Apiih

Lors de l'assemblée générale extraordinaire de l'Umih 14, qui s'est déroulée le 10 septembre, le bureau, présidé par Patrick Moutafis, a entériné leur départ de l'Umih...

mercredi 12 septembre 2012

De gauche à droite : Eric HUET, président des Logis du Calvados et Jean-Claude DOUET, président des...

François Canu et Emmanuel Patte remportent la Coupe Jacques Leparfait

C'est sous un magnifique soleil que les 129 concurrents inscrits au Tournoi de Golf, organisé par les Logis de Normandie et les Toques Normandes à St Julien-sur-Calonne, près...

mardi 11 septembre 2012

Saint-Jacques juste saisies à la plancha, crème de sésame à la bergamote, jus de poireaux concentré

Une recette de Jean-Luc Tartarin, restaurant Jean-Luc Tartarin, au Havre (76).

lundi 3 septembre 2012

60e concours de la meilleure tripe à la mode de Caen

La confrérie de la gastronomie normande La tripière d'or organise le 60e concours de la meilleure tripe à la mode de Caen les 6 et 7 octobre 2012 au centre de congrès de Caen...

vendredi 31 août 2012

10e Tournoi de golf des Toques Normandes et des Logis de Normandie, le 8 septembre

Ce tournoi, organisé depuis 9 ans maintenant, porte depuis 2005 le nom de « Coupe Jacques Leparfait », en hommage à l'ancien président de l'Association des Logis du Calvados....

jeudi 23 août 2012

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Toques, pommes et gourmandises

L'hôtel Le Temps de vivre n'a pas trouvé de repreneur à Sourdeval

Nomination de Jean-François Astier à l'INBP

La création de l'Apiih Basse-Normandie entérinée

Les restaurateurs de plage ne veulent pas démonter leurs structures

Syndicat patronal : le Calvados quitte l'Umih pour l'Apiih

François Canu et Emmanuel Patte remportent la Coupe Jacques Leparfait

Saint-Jacques juste saisies à la plancha, crème de sésame à la bergamote, jus de poireaux concentré

60e concours de la meilleure tripe à la mode de Caen

10e Tournoi de golf des Toques Normandes et des Logis de Normandie, le 8 septembre

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