Nouvelle-Aquitaine

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Pizza Pino à l'heure bordelaise

En rachetant en novembre dernier la célèbre brasserie Le Régent implantée depuis 1893 place Gambetta, le groupe Pizza Pino s'est adapté à la clientèle bordelaise. Ouverture...

lundi 16 avril 2012

Le Manoir de Beaulieu a cent ans

L'établissement veut s'imposer comme une étape incontournable pour une clientèle de voyageurs et d'hommes d'affaires.

vendredi 13 avril 2012

Chair de tourteaux, délicate gelée de sucs et quinoa

Une recette de Marion Monnier, La Table de Marion à Saintes (17).

jeudi 12 avril 2012

Marion Monnier l'assure : ' je fais des plats que nous ne trouverez par ailleurs ! '

Michelin 2012 : L'audace de réapprendre le goût

Marion Monnier -La Table de Marion- Saintes (17) Un enfant et une étoile à trois jours d'intervalles : le bonheur est total dans cette maison ouverte en 2007 par un couple...

jeudi 12 avril 2012

Recette de chef à chef : Tarte fine croustillante de légumes grillés, jambon noir de Bigorre, faisselle de chèvre aux herbes

Une recette de Laurent Costes, Le Bateau Lavoir, Le Bouscat (33).

mercredi 11 avril 2012

3e édition du concours « Piment d'Espelette, complice du goût »

Lancé en 2010 pour fêter les 10 ans de reconnaissance de l'AOC Piment d'Espelette, ce concours culinaire grand public « Piment d'Espelette, complice du goût » permet aux...

vendredi 6 avril 2012

Quick apprend aux enfants à trier les déchets

Du 1er au 7 avril, le Quick d'Agen (47) s'engage avec la Communauté d'Agglomération de la ville pour la semaine du développement durable afin d'apprendre aux enfants le tri...

vendredi 6 avril 2012

L'Hôtel du Lac devient Brit Hotel

Afin de poursuivre son développement, l'Hôtel du Lac a décidé de rejoindre la chaîne Brit Hotel, lui permettant de conserver son indépendance tout en bénéficiant de la...

jeudi 5 avril 2012

Philippe Etchebest, Gérard Perse, Pierre Arditi, Chantal Perse et Michel Rolland.

10 ans de Chantal et Gérard Perse à la tête de l'Hôtellerie de Plaisance à Saint-Emilion

C'est en 2001 que Chantal et Gérard Perse, propriétaires à Saint-Emilion des châteaux Pavie, Pavie-Decesse et Monbousquet, réalisaient leur rêve en achetant l'Hostellerie...