Occitanie

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L'Holiday Inn de Perpignan, l'un des fleurons parmi la quinzaine d'établissements du groupe Arrelia

Le groupe Arrelia prend ses marques à Sète

L'ancien hôtel Conga, sur la corniche de Sète, change de mains et fait peau neuve : le groupe Arrelia y a investit 15 M€ pour rénover les 65 chambres d'un établissement qui...

vendredi 7 avril 2023

Jordan Yuste : 'Je ne cherchais pas l'étoile. Jusqu'à l'appel, le lendemain de la cérémonie, je n'y...

Jordan Yuste, nouvel étoilé Michelin 2023

Jordan Yuste faisait partie de l'Armée de l'air. En 2016, il passe son CAP cuisine, avant d'ouvrir en 2017 l'Arrivage, à Sète. Une première étoile vient récompenser la...

jeudi 6 avril 2023

Clément Bonano, nouvel étoilé Michelin 2023

L'établissement La Mécanique dès frères Bonano repose sur un duo bien huilé : Clément Bonano, chef, et son frère Benjamin Bonano, sommelier. Tous deux proposent une cuisine...

jeudi 30 mars 2023

Georgiana Viou : 'Je ne veux rien prouver à personne, je suis en compétition avec moi-même.'

Georgiana Viou, nouvelle étoilée Michelin 2023

Révélée par Masterchef, la cheffe d'origine béninoise a trouvé son point d'équilibre à Nîmes. Et personne à ses côtés ne regrette le choix fait, il y a un an, de donner un...

vendredi 24 mars 2023

Face à la politique de la ville visant à fermer le coeur de ville des voitures, le Pass Hôtel est...

Le Pass Hôtel est reconduit à Montpellier

Reconduit pour l'été 2023, le Pass Hôtel permet un stationnement à moindre coût pour les clients des établissements adhérents au Club hôtelier de l'agglomération.

mercredi 22 mars 2023

Les trois vainqueurs : Lucie Riquet, Bastien Filhol et Loélia Carboue.

Meilleur sommelier des terroirs du Sud-Ouest : Loélia Carboue, Lucie Riquet et Bastien Filhol sacrés

Ce concours destiné aux élèves, spécialisés ou non, décerne également un titre chez les professionnels. Cette année, les lycées hôteliers de Souillac et La Rochelle ont tiré...

mardi 21 mars 2023

Cyril Attrazic, nouveau 2 étoiles Michelin

25 ans après avoir repris les rênes de l'établissement familial, désormais rebaptisé à son nom, le chef décroche une deuxième étoile. Une récompense pour cette cuisine...

mardi 21 mars 2023

Gard aux Chefs revient après 3 ans d'absence

Après trois années d’absence, le lundi 8 mai 2023 marquera le retour de Via Gusto, événement porté par l’association Gard aux Chefs. Avec l’emblématique aqueduc pour décor,...

vendredi 17 mars 2023

Marc Lamy et Viviane Do Nascimento, les fondateurs de la Coxinha

La Coxinha : la street food brésilienne prend ses marques à Toulouse

Viviane Do Nascimento et son associé Marc Lamy ont lancé une enseigne spécialisée dans la cuisine populaire brésilienne, avec en produit phare les croquettes fourrées.

mardi 14 mars 2023

Anne et Thomas Cabrol se répartissent les tâches : il est en cuisine, dresse et sert les plats ;...

Anne et Thomas Cabrol, nouveaux étoilés Michelin 2023

À la tête de la Villa Pinewood, en pleine campagne tarnaise, Anne et Thomas Cabrol ont créé une table où la cueillette du matin guide le menu du soir et ses accords...

lundi 13 mars 2023

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