Occitanie

1914 articles liés à ce tag

Agneau Allaiton de l'Aveyron en 3 services

Agneau allaiton de l'Aveyron en trois services

Une recette de Michel Sarran, Restaurant Michel Sarran, Toulouse.

lundi 30 mars 2015

La soupe de foie gras à l'huître belon

Une recette de Michel Sarran, Restaurant Michel Sarran à Toulouse.

lundi 30 mars 2015

Les coprésidents Thierry Deniau et Raymond Fannoy (respectivement deuxième et troisième en partant...

Des dizaines de cafés de village en sursis dans l'Aude

Face aux disparitions en série des bars, qui représentent traditionnellement environ un tiers des adhérents dans ce département, le coprésident de l'Umih 11, Thierry Deniau,...

vendredi 27 mars 2015

Des chefs gersois unis par le souci de produits locaux, frais et de saison

Les Tables du Gers : le binôme restaurateurs-producteurs

Les Tables du Gers, label regroupant 35 restaurants, misent sur le fait maison et les approvisionnements locaux.

vendredi 27 mars 2015

Jean Lanau, le président de Tables & Auberges de France

Tables & Auberges de France : vingt ans au service de la profession

L'association rassemble plus de 2 000 adhérents, à la fois hôteliers, restaurateurs et aubergistes.

vendredi 27 mars 2015

Mad : nouveau rendez-vous des professionnels à Montpellier

Ils sont près d'une soixantaine, étoilés, MOF, chefs-patrons venue du pourtour méditerranéen à participer au Festival Méditerranée A Déguster (M.A.D.) qui a lieu pour la...

jeudi 26 mars 2015

Wine truck sur les routes, les camions trinqueurs

Ca roule pour les camions trinqueurs

Après avoir ouvert les Trinquettes, à Paris puis à Bruxelles, Olivier, Arnaud Granel et Jean-Baptiste Bru ont décidé de revenir aux sources au volant de leur premier...

jeudi 26 mars 2015

Le Nez Rouge, Toulouse, nouvelle adresse bistronomique, Jean Baptiste Monticciolo

Le Nez rouge entre en piste à Toulouse

Jean-Baptiste Monticciolo a ouvert son premier restaurant à deux pas de la place des Carmes. Il y sert une cuisine à l'ancienne, réalisée avec des produits frais du marché.

jeudi 26 mars 2015

Hadrien Pujol, président-fondateur du Club Hôtelier de Carcassonne, tire la sonnette d'alarme

Levée de boucliers des hôteliers carcassonnais contre Airbnb

Les professionnels de la ville et des alentours dénoncent la montée en puissance du site, qui est désormais le deuxième hébergeur du territoire. D'où leur colère contre cette...

jeudi 26 mars 2015

Sabine Bijasson vit sa passion de la cuisine au W, le nouvel établissement nîmois.

À Nîmes, Le W multiplie les offres

Ouvert début février dans le centre-ville, le lieu s'anime du petit déjeuner jusque tard dans la soirée et permet à Sabine Bijasson, finaliste de Masterchef 2012, d'exprimer...

mardi 10 mars 2015

...

114 115 116 117 118 119 120 121

...

Occitanie

Agneau allaiton de l'Aveyron en trois services

La soupe de foie gras à l'huître belon

Des dizaines de cafés de village en sursis dans l'Aude

Les Tables du Gers : le binôme restaurateurs-producteurs

Tables & Auberges de France : vingt ans au service de la profession

Mad : nouveau rendez-vous des professionnels à Montpellier

Ca roule pour les camions trinqueurs

Le Nez rouge entre en piste à Toulouse

Levée de boucliers des hôteliers carcassonnais contre Airbnb

À Nîmes, Le W multiplie les offres

Espace Candidat