Occitanie

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Café Contretemps Toulouse, à mi-chemin entre bureau et café

Le Café Contretemps, bien dans son époque

Ana Munoz et Qian Zhou ont ouvert un lieu où l'on ne paye pas les consommations mais le temps passé dans l'établissement. Un café où la volonté de créer du lien social...

jeudi 7 septembre 2017

La façade du XVIIIème siècle de l'hôtel niché das les remparts

Coup de jeune pour le plus ancien hôtel d'Aigues-Mortes

Racheté par un professionnel local et rénové pendant plus de quatre mois, l'hôtel Saint-Louis traverse cette nouvelle saison estivale avec des services également mis à jour.

jeudi 24 août 2017

Les Transats du Pilou, à Villeneuve-lès-Maguelone

La plage du Pilou à Villeneuve-lès-Maguelone, une exception municipale

Cet été, la municipalité a décidé de reprendre la gestion d'une concession de plage en direct suite à la défaillance du concessionnaire habituel. Un choix qu'elle ne regrette...

mardi 22 août 2017

Ursula Nyffeler : « Je travaille tous les jours de six heures à minuit, mais avec la satisfaction...

Avec Envie de Sud, Ursula Nyffeler redimensionne sa vie d'hôtelière

En passant des montagnes helvétiques aux paysages de la petite Camargue, la professionnelle a abandonné le management de grandes équipes et des grands groupes pour la gestion...

vendredi 18 août 2017

Dans son village d'adoption, Jean-Yves Piccinali vit son rêve en partageant sa passion pour la...

Huit ans après Un dîner presque parfait, Jean-Yves Piccinali ouvre son restaurant

Finaliste de l'émission en 2009, il est aujourd'hui à la tête de la cuisine des Terrasses de Saint-Paul, au coeur d'un village cévenol.

vendredi 11 août 2017

L'un des plus beaux châteaux du Languedoc a bénéficié d'une restauration menée avec soin sous le...

Château de Pondres : dix ans de travaux pour une nouvelle vie

Porté par Éric Mauz, le projet de restauration de ce monument historique devait aboutir à la création d'un espace dédié à la culture. Finalement, c'est un hôtel qui a ouvert...

mardi 8 août 2017

Après son restaurant, Franck Renimel ouvre un hôtel En Marge

Cet écrin de cinq chambres avec vue sur les coteaux du Lauraguais complète l'offre du chef étoilé, à vingt minutes de Toulouse.

vendredi 4 août 2017

Olivier Cantaut, directeur de Gastronomicom : « Nous renforçons une notoriété déjà bien acquise...

Gastronomicom acquiert une reconnaissance d'État

Les formations de l'institut dédié à la cuisine et la pâtisserie gastronomique françaises seront certifiées à la rentrée prochaine. Un saut qualitatif supplémentaire pour ce...

lundi 31 juillet 2017

Le musée de la romanité est encore un grand chantier, mais Franck Putelat sait précisément ce qu'il...

Franck Putelat passe à l'heure nîmoise

Le chef doublement étoilé à Carcassonne est acteur du projet qui a décroché le marché de la restauration au musée de la Romanité dont l'ouverture est prévue dans un an.

mercredi 26 juillet 2017

Les toulousains de nouveau tentés de fumer dans les bars ?

La cigarette, pourtant interdite, fait-elle son retour au coin du zinc à Toulouse et notamment dans les établissements de nuit ? La Dépêche.fr indique que la « brigade de...

mardi 25 juillet 2017

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