Paris

5435 articles liés à ce tag

Pascal Barbot sera le président de la 9ème édition du concours Création et Saveurs PRÉSIDENT...

Pascal Barbot révèle les finalistes du concours Création et Saveurs PRÉSIDENT Professionnel

Pascal Barbot, chef triplement étoilé du restaurant L'Astrance à Paris et président du concours Création et Saveurs PRÉSIDENT Professionnel, dévoile en avant-première les 8...

jeudi 15 novembre 2018

Julien Guénée remporte le Trophée Jean Delaveyne

Tous les 2 ans, les cuisiniers peuvent entrer dans les pas du célèbre "sorcier de Bougival", Jean Delaveyne, chef vénéré par de très nombreux professionnels et dont le...

jeudi 15 novembre 2018

Ahmad Houmani a reçu le 1er Prix au Trophée Haeberlin en 2012.

Ahmad Houmani : "La rigueur, c'est la première chose que je transmets"

Directeur du restaurant du Palais Royal à Paris (Ier), Ahmad Houmani met tout en oeuvre pour fluidifier le travail en cuisine et en salle. Il mise sur le savoir-être,...

jeudi 15 novembre 2018

Trophée Masse sélection Paris-Nord-Normandie : victoire d'Alexandre Donnay

Sous le ciel étoilé du Studio des Chefs d'Equiphotel et devant un jury de haut niveau avec Dominique Loiseau comme préisidente, les 6 candidats ont donné le meilleur...

mardi 13 novembre 2018

Dylan Desmoulins, micro en main, avec Thierry Marx, a souhaité faire monter sur la scène le commis...

Dylan Desmoulins au sommet des Chefs en Or 2018

Le français remporte la finale internationale du concours culinaire de Transgourmet, qui s'inscrit aujourd'hui parmi les plus beaux challenges de la profession.

mardi 13 novembre 2018

Passation de titre entre Gaëtan Bouvier et Pascaline Lepeltier.

Meilleur sommelier de France et MOF : Pascaline Lepeltier enchaîne les titres

Installée à New York, Pascaline Lepeltier vient de remporter les deux concours professionnels au programme cette année en France. Une grande première devant plus de 700...

lundi 12 novembre 2018

Jacques Poizot, President de la Fnapeetht ( 1 er rang a l'extrême droite) le bureau fédéral et les...

La FNAPEETHT a réuni ses nouveaux présidents au lycée hôtelier Jean Drouant

La FNAPEETHT a réuni ses présidents d’APE ce 8 novembre au lycée hôtelier Jean Drouant à Paris : Anne-Laure Moreau à Dinard Marilyne Bordron à Saint-Quentin-en-Yvelines,...

lundi 12 novembre 2018

Eric Frechon fait le choix du pain 100% nature ou pain vivant

Dans sa toute nouvelle boulangerie, le Bristol Paris a installé un moulin ce qui lui permet d'obtenir une farine fraîche et de réaliser des pains savoureux à base de blés...

lundi 12 novembre 2018

Démarrage du concours Chef en Or dans la catérorie apprentis sous le regard du public.

EquipHotel a ouvert ses portes ce dimanche pour cinq jours dédiés aux tendances et à l'innovation

Le salon des professionnels de l'hôtellerie et de la restauration bat son plein dans la capitale.

lundi 12 novembre 2018

Franck Jeantet, président de Potel & Chabot, parrain des promotions 2019 de Jean Drouant

Une première visite dans l'établissement pour Franck Jeantet, ce mardi 6 novembre, avant la journée événement du 12 décembre.

lundi 12 novembre 2018

...

182 183 184 185 186 187 188 189

...

Paris

Pascal Barbot révèle les finalistes du concours Création et Saveurs PRÉSIDENT Professionnel

Julien Guénée remporte le Trophée Jean Delaveyne

Ahmad Houmani : "La rigueur, c'est la première chose que je transmets"

Trophée Masse sélection Paris-Nord-Normandie : victoire d'Alexandre Donnay

Dylan Desmoulins au sommet des Chefs en Or 2018

Meilleur sommelier de France et MOF : Pascaline Lepeltier enchaîne les titres

La FNAPEETHT a réuni ses nouveaux présidents au lycée hôtelier Jean Drouant

Eric Frechon fait le choix du pain 100% nature ou pain vivant

EquipHotel a ouvert ses portes ce dimanche pour cinq jours dédiés aux tendances et à l'innovation

Franck Jeantet, président de Potel & Chabot, parrain des promotions 2019 de Jean Drouant

Espace Candidat