Paris

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Médéric organise son 7ème Salon littéraire

Le 7ème Salon littéraire de la gastronomie, organisé par l'Ecole hôtelière Médéric dans le cadre de la Semaine du Goût, aura lieu ce vendredi 13 octobre, sur le site...

vendredi 13 octobre 2017

Le 8ème Concours National de Cuisine jeunes Talents « Maître Restaurateur » est ouvert §

Concours National de Cuisine jeunes Talents « Maître Restaurateur » : les inscriptions sont ouvertes !

La 8ème édition du Concours National de cuisine « Jeunes Talents », organisé par l'Association Française des Maîtres Restaurateurs est lancée. L'inscription est ouverte aux...

jeudi 12 octobre 2017

Le Food truck de retour au lycée Albert de Mun

Le Food Truck est de retour au lycée Albert de Mun

Le Food Truck sera de retour dans la cour du lycée tous les mercredis à partir du 4 octobre 2017 jusqu'au 9 avril 2018.Les étudiants en BTS Hôtellerie-Restauration vous...

jeudi 12 octobre 2017

Glion forme à l'univers du luxe

Avec sa spécialisation Luxury brand management, l'institut Glion permet à ses étudiants de s'initier aux codes du luxe. À l'issue de ce cursus, ils peuvent intégrer palaces,...

jeudi 12 octobre 2017

Ouverture de l'ESC Troyes en présence de François Baroin

Ouverture parisienne de l'Ecole Supérieure de Tourisme du Groupe ESC Troyes

L'Ecole Supérieure de tourisme du Groupe ESC Troyes a ouvert en septembre 2017 ses premiers locaux à Paris, au coeur du quartier d'affaires du Parc de Flandre, dans le...

jeudi 12 octobre 2017

Emmanuel Paris, futur directeur général du Ceproc

Emmanuel Paris vient d'être nommé nouveau directeur général du Ceproc (Centre Européen des Professions Culinaires). Juriste en droit social, doté d'une longue expérience...

mercredi 11 octobre 2017

Réduire l'empreinte écologique est une priorité dans chaque Nomad Hotel.

Comment les groupes hôteliers apprivoisent les éco-gestes

AccorHotels, Starwood, Six Senses, Shangri-La, Nomad… tous sont impliqués en faveur du développement durable. Un parti pris qui nécessite de la pédagogie, tant auprès des...

mercredi 11 octobre 2017

Road Trip de prestige pour les élèves du lycée Rabelais de Dugny

Les élèves de 2BP, 1CAP du lycée Rabelais de Dugny et leurs accompagnants, ont participé à un Road Trip le 06 octobre dans le cadre de la journée d'intégration. Ce parcours...

mercredi 11 octobre 2017

Les 25 places à l'intérieur du restaurant côtoient les centaines de bouteilles du caviste, que les...

Retour d'expérience : "Le midi, j'ouvre mon restaurant chez un caviste"

Le chef Patrice Gelbart a été contraint de fermer son restaurant Youpi & Voilà il y a deux ans. Mais il continue son activité en résidence, le midi, en utilisant les locaux...

mardi 10 octobre 2017

L'hôtel Castille : entre charme parisien et hospitalité italienne

L'établissement 5 étoiles de 108 chambres, situé rue Cambon, dans le Ier arrondissement de Paris, jouxte la maison de haute-couture Chanel.

mardi 10 octobre 2017

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Paris

Médéric organise son 7ème Salon littéraire

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Le Food Truck est de retour au lycée Albert de Mun

Glion forme à l'univers du luxe

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