Food in Sud 2020 : 11 000 visiteurs, 350 stands et marques aux couleurs de Méditerranée Les mille et une facettes de la cuisine de Méditerranée ont été mises à l'honneur lors de la 4e édition du salon qui se tenait au parc Chanot de Marseille, du 26 au 28... jeudi 3 novembre 2022
Journée tourisme durable du Village by CA Pca : des solutions pour une hôtellerie plus vertueuse L'incubateur de start-up et d'entreprises régionales a organisé une journée durant laquelle les hôteliers ont pu entendre et tester les solutions qui accompagnent leur... mercredi 2 novembre 2022
Trois jours d'échanges fructueux à l'assemblée de l'Ancrah Du 21 au 23 octobre, l'Association nationale des CFA de la restauration, alimentation, hôtellerie (Ancrah) a organisé son assemblée générale au CFA du Pays d'Aix. Réunis dans... mercredi 26 octobre 2022
Mfr La Roque d'Anthéron : ErasmusDays aux accents lusophones Les élèves et encadrants du CFA Mfr La Roque d’Anthéron ont participé aux "ErasmusDays 2022 le jeudi 13 octobre 2022 avec un clin d'oeil à ses partenaires professionnels... mercredi 19 octobre 2022
Michel Cottray succède à Yann Gillet à l'Hôtel Martinez Michel Cottray succède à Yann Gillet et prendra officiellement les rênes de l'Hôtel Martinez à Cannes le 7 novembre prochain. vendredi 14 octobre 2022
Atelier estime de soi au lycée Martin Bret Depuis maintenant 6 ans, l’école hôtelière de Manosque est en partenariat avec le centre d’esthétique Vicenta de Manosque. Chaque année, nos élèves rentrants ont... mardi 11 octobre 2022
Début des vendanges l'école hôtelière de Manosque Chaque année, les élèves de l’école hôtelière de Manosque sont accueillis au domaine Château St Jean Lez Durance, appellation Pierrevert contrôlé, pour y effectuer les... lundi 10 octobre 2022
Les ambitions de la CCI de Vaucluse pour l'Ecole Hôtelière d'Avignon et le pôle hôtellerie restauration C’est à l’issue de la Commission Enseignement Hôtellerie Restauration, co-présidée par Christian Etienne et par Xavier Mathieu, élu de la CCI de Vaucluse et chef étoilé du... vendredi 7 octobre 2022
10e édition du raid Inter-Hôtels au Martinez le 8 octobre La 10e édition du raid Inter-Hôtels se déroulera le 8 octobre à Cannes. Événement fédérateur de la profession sur la Côte d’Azur, il se compose d’une après-midi d’épreuves... mercredi 5 octobre 2022
14èmes Rencontres Internationales des Disciples Escoffier : du 7 au 9 octobre sur la Côte d'Azur Plus de 200 personnes en provenance des 5 continents et de 21 pays (Chine, Etats-Unis, Japon, Australie…) vont bientôt débarquer sur la Côte d'Azur sous la bannière de 32... mercredi 5 octobre 2022