Provence-Alpes-Côte d'Azur

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De gauche à droite : Guillaume Sourrieu (L'Epuisette), René Bergès, Didier Leder, Michel Lugnier,...

Pour ses 40 ans, le lycée hôtelier de Marseille portera désormais le nom de Jean-Paul Passedat

Avec plus de 20 000 élèves formés du CAP au BTS, c’est une véritable institution qui participe activement au rayonnement de la région et qui forme les talents de demain...

lundi 5 décembre 2022

élèves et travailleurs porteurs d'autisme

Partenariat L'Auberge du Grand Réal - Ecole hôtelière de Manosque

Dans le cadre d’un nouveau partenariat, l’Auberge du Grand Réal et l’école hôtelière de Manosque ont organisé un repas le jeudi 17 novembre 2022. Ce repas a été l’occasion...

jeudi 1 décembre 2022

Les Beaux Mets est un chantier d'insertion opéré par Festin, en partenariat étroit avec...

Les Beaux Mets, le premier restaurant implanté dans une prison française

À Marseille, la prison des Baumettes a inauguré, le 15 novembre, le premier restaurant pénitentiaire ouvert au public de France. Treize détenus y sont employés dans le cadre...

vendredi 25 novembre 2022

Le Grand Hôtel d'Orange a rouvert en avril dernier

Réouverture du Grand Hôtel d'Orange, 3e établissement du groupe Elegant Properties Collection

Racheté en 2021 par Franck Jaulneau, fondateur et directeur général du groupe Elegant Properties Collection, le Grand Hôtel d’Orange a été rénové sous la direction de...

vendredi 25 novembre 2022

Vue d'architecte du futur hôtel Victoria à Nice.

Maison Albar Hotels annonce l'ouverture du Victoria à Nice en 2023

La collection Maison Albar Hotels renforce son positionnement dans l’hôtellerie haut de gamme en annonçant l’ouverture d’un nouvel établissement à Nice (Alpes-Maritimes) fin...

mercredi 16 novembre 2022

Food in Sud 2020 : 11 000 visiteurs, 350 stands et marques aux couleurs de Méditerranée

Les mille et une facettes de la cuisine de Méditerranée ont été mises à l'honneur lors de la 4e édition du salon qui se tenait au parc Chanot de Marseille, du 26 au 28...

jeudi 3 novembre 2022

Les intervenants de la table ronde 'comment financer ses transitions: vers quels labels et...

Journée tourisme durable du Village by CA Pca : des solutions pour une hôtellerie plus vertueuse

L'incubateur de start-up et d'entreprises régionales a organisé une journée durant laquelle les hôteliers ont pu entendre et tester les solutions qui accompagnent leur...

mercredi 2 novembre 2022

Parmi les thème abordés lors de l'AG de l'Ancrah : les supports papier face au développement des...

Trois jours d'échanges fructueux à l'assemblée de l'Ancrah

Du 21 au 23 octobre, l'Association nationale des CFA de la restauration, alimentation, hôtellerie (Ancrah) a organisé son assemblée générale au CFA du Pays d'Aix. Réunis dans...

mercredi 26 octobre 2022

Mfr La Roque d'Anthéron : ErasmusDays aux accents lusophones

Les élèves et encadrants du CFA Mfr La Roque d’Anthéron ont participé aux "ErasmusDays 2022 le jeudi 13 octobre 2022 avec un clin d'oeil à ses partenaires professionnels...

mercredi 19 octobre 2022

Michel Cottray avec à sa droite Michel Morauw, Area VP Hyatt, directeur général France et à sa...

Michel Cottray succède à Yann Gillet à l'Hôtel Martinez

Michel Cottray succède à Yann Gillet et prendra officiellement les rênes de l'Hôtel Martinez à Cannes le 7 novembre prochain.

vendredi 14 octobre 2022

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