Provence-Alpes-Côte d'Azur

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Les protagonistes évoquent les principaux enjeux de la filière

Lancement du nouveau réseau thématique national pour la filière Hôtellerie Restauration et Tourisme au lycée hôtelier Paul Augier

A l’occasion de deux journées consacrées les 12 et 13 janvier 2023 à la filière Hôtellerie Restauration Tourisme, la parole est donnée à l’ensemble des Campus des Métiers et...

mardi 7 février 2023

Les objets donnés par Tonic Hotel sont répertoriés sur un site dédié.

Le Tonic Hôtel de Digne-les-Bains fait don de son mobilier avant rénovation

Le développement durable et l’engagement sociétal font désormais partie des préoccupations majeures des acteurs de l’hôtellerie-restauration, notamment lors de la rénovation...

jeudi 2 février 2023

La future Ecole Hôtelière de la Côte d'Azur, dans le Var

Le groupe hôtelier LBHC et l'école hôtelière de Lausanne créent un campus dans le Var

Le groupe Le Boutique Hôtels Collection, co-fondé par Christophe San José, se lance dans le développement d'une école hôtelière à Saint-Raphaël, dans le Var, en partenariat...

mercredi 1 février 2023

Stéphane Valeri a été nommé président-délégué de la Société des bains de mer

Stéphane Valeri, nouveau président-délégué de la Société des bains de mer

Stéphane Valeri, administrateur de la Société des bains de mer (SBM), a été nommé président-délégué par le conseil d’administration. Sa nomination avait été ratifiée par les...

mercredi 25 janvier 2023

Chez Pierre offre un environnement de travail ordinaire à des personnes atteintes de handicap...

Un restaurant inclusif ouvre à Aix-en-Provence

Lancé le 4 janvier, Chez Pierre emploie des personnes porteuses de handicap mental. Un concept voué à être dupliqué.

vendredi 20 janvier 2023

Le 13 décembre 2022, les acteurs du projet-pilote « vers un hôtel zéro plastique à usage unique »...

Chasse au plastique : l'InterContinental Marseille-Hôtel Dieu engagé dans un projet-pilote

L'association Beyond Plastic Med vient de rendre publics les résultats de son projet 'vers un hôtel zéro plastique à usage unique', mené avec l'InterContinental...

mercredi 21 décembre 2022

La façade Belle Epoque de l'Anantara Plaza Nice.

L'Anantara Plaza Nice, nouvel hôtel haut de gamme sur la Côte d'Azur

Ouvert le 15 décembre, l'établissement est la première implantation en France de l'enseigne du groupe asiatique Minor Hôtels. Une réalisation ambitieuse, qui a nécessité...

mardi 20 décembre 2022

Le lycée Sainte-Anne célèbre l'Europe

Lundi 28 novembre, sous la présidence de Monsieur Frédéric de Ravinel, le directeur, de Madame Sarah Bottone, la directrice adjointe et de l’équipe Erasmus+ Eche du Lycée,...

vendredi 16 décembre 2022

Les Loges, le restaurant de Cour des Loges Lyon, A Radisson Collection Hotel

Radisson Collection attaque le marché français

Après avoir annoncé l'ouverture prochaine de La Cour des Loges à Lyon, le groupe Radisson poursuit sa quête de destinations emblématiques du luxe français. En marge du salon...

lundi 12 décembre 2022

Baromètre Michel Simond : ne pas négliger l'extraction pour l'achat d'un fonds de commerce de restauration rapide

Le commentaire de Philippe Bousquet, directeur du cabinet Michel Simond Aix-Marseille “À Aix-Marseille, le marché de la transaction semble souffrir d’une période marquée par...

mardi 6 décembre 2022

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