Provence-Alpes-Côte d'Azur

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Au « Bo Bistro », Boris Chevtchenko dirige une équipe de trois personnes en cuisine (plus un...

Boris Chevtchenko, la continuité dans le changement

Le chef a quitté le centre d'Avignon (Vaucluse) pour installer sa nouvelle enseigne, Le Bo Bistro, dans le nouveau centre commercial d'Ikea, à Vedène. Avec une cuisine...

mercredi 11 juillet 2012

1ère cantine étoilée de France avec Stéphane Raimbault

Elior restauration enseignement va inaugurer la première cantine étoilée de France à Mandelieu-la-Napoule (06) pour une restauration scolaire label grand chef. Les 1300...

mardi 10 juillet 2012

Michel Chevillon, DG du Grand Hôtel Mercure Croisette Beach, Cannes

Michel Chevillon du Mercure Croisette Beach plébiscite le nouveau classement hôtelier

Le directeur général du Grand Hôtel Mercure Croisette Beach défend la visibilité de l'hôtel à l'international en se conformant à la nouvelle réglementation.

lundi 9 juillet 2012

La délégation de trente-cinq propriétaires et responsables de grands châteaux bordelais réunis sur...

Dégustation de Grands crus de Bordeaux sur la Côte d'Azur

Pour la première fois, une délégation de trente-cinq propriétaires et responsables de grands châteaux bordelais, membres de l'Union des Grands Crus de Bordeaux, s'est...

lundi 9 juillet 2012

La fusion des comités régionaux de tourisme en Paca approuvée

Le Ceser Paca (Conseil Économique, Social et Environnemental Régional Provence-Alpes-Côte d'Azur) vient de se prononcer en faveur de la fusion envisagée entre le CRT (Comité...

lundi 9 juillet 2012

La salle de petit-déjeuner du White 1921

Le White 1921, premier boutique hôtel signé LVMH

Le groupe de luxe a choisi Saint-Tropez pour implanter son dernier établissement, le White 1921. C'est sur la place des Lices que ce premier boutique-hôtel de LVMH a ouvert...

lundi 9 juillet 2012

Le Château de Berne est notamment réputé pour la qualité de ses Côtes de Provence. Ses vins...

Une cinquième étoile au Château de Berne

Le Château de Berne, Relais & Châteaux en Provence, a obtenu sa 5e étoile dans le nouveau classement hôtelier. Une consécration pour cet hôtel de charme dirigé par Christine...

lundi 9 juillet 2012

Ō Zen Group accueille un 4e établissement

Déjà à la tête de trois établissements à Marseille, le groupe franchit une nouvelle étape en s'implantant dans un lieu bien connu des aixois.

jeudi 5 juillet 2012

Les nouveaux diplômés de la MC employé Barman devant le Chäteau Ricard

Mention complémentaire employé barman : un passeport pour l'emploi

La 25e promotion du lycée hôtelier de Marseille a été reçue au Château Ricard par Philippe Savinel, p.-d. g. de Ricard France. L'occasion pour Henri Di Nola, président de...

mardi 3 juillet 2012

1er rang (de gauche à droite) : Nicolas Birro, Fanny Rey, Gilles Goujon, Christophe Bacquié, Gilles...

Le festival de la gastronomie provençale de Châteauneuf-le-Rouge célèbre son 20ème anniversaire

Dimanche 1er juillet, près de 10.000 personnes ont fait le déplacement dans ce village en périphérie d'Aix-en-Provence pour voir les chefs travailler et déguster. Gilles...

mardi 3 juillet 2012

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