Rhône

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Marc Chabert et Axel Bon-Chabert, père et fils, dirigent cet établissement qui peut accueillir...

Le F&K Bistroclub®, nouveau concept de lieu festif

Les gérants du First et de l'Apériklub ont réuni leurs deux établissements de nuit pour créer un nouveau lieu de fête entre le bistrot, le bar et le clubbing.

mercredi 24 décembre 2014

Gérant de bar, Geoffrey Clavel est également le président des Cafés et Brasseries Umih Rhône.

Geoffrey Clavel : de l'école de management à la gestion de bar

Étudiant, le jeune homme travaillait dans des pubs pour financer ses études de marketing. Il met aujourd'hui ses cours en application pour développer les trois pubs qu'il...

mardi 23 décembre 2014

Cédric Champseix a ouvert ce bistrot de 38 couverts

Cédric Champseix s'installe aux Brotteaux

L'ancien chef du Restaurant Thomas a ouvert sa première affaire dans le VIe arrondissement, en misant sur la bistronomie.

lundi 22 décembre 2014

L'appareil Pierrade est intégré aux tables, mais il est possible de le retirer au moment du...

La première Table Pierrade® ouvre à Lyon

L'inventeur de l'appareil lance une nouvelle génération de restaurants basé sur la cuisson sur pierre. L'établissement lyonnais est pilote.

vendredi 19 décembre 2014

Nicolas Dubain a ouvert ce restaurant de 30 places au coeur du 6e arrondissement.

Nicolas Dubain ouvre Une affaire de goût

L'ancien chef du Crouton à Chaponost a choisi les beaux quartiers lyonnais pour lancer sa première affaire.

jeudi 18 décembre 2014

Le plus grand Burger King Lyon ouvre le 18 décembre dans le centre commercial Lyon-Part Dieu.

Et de deux ouvertures à Lyon pour Burger King !

Deux semaines seulement après l'ouverture d'un premier établissement dans le centre commercial Confluence (2 500 clients/jour), Burger King ® France ouvrira son deuxième...

mardi 16 décembre 2014

Jean-Claude Caro (à gauche) et Alan Dinc, le patron de la Tour Rose.

Jean-Claude Caro arrive à la Tour rose

L'ancien patron du Caro de Lyon a été engagé pour gérer le restaurant de cet hôtel 4 étoiles.

mardi 16 décembre 2014

Aline Merville et Guillaume Ingels ont repris cet établissement de 44 couverts dans le quartier...

Guillaume Ingels reprend le Bistrot Jul

L'ancien chef du Temps d'un repas ouvre sa première affaire, avec la reprise d'un établissement des quais de Saône.

mardi 16 décembre 2014

Les étudiants de la table « Alliance » ont remporté le grand prix de ce concours.

L'Institut Paul Bocuse met les arts de la table à l'honneur

Le concours Tables en fête a récompensé les meilleurs tables et dressages réalisés par 59 étudiants en première année de management.

vendredi 12 décembre 2014

À lire : Recettes et Confidences, de Joseph Viola

Il se livre sans retenue. Raconte sa vie, de son enfance en Lorraine dans une famille originaire d'Italie à son statut actuel de cuisinier confirmé, meilleur ouvrier de...

mardi 9 décembre 2014

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Cédric Champseix s'installe aux Brotteaux

La première Table Pierrade® ouvre à Lyon

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Et de deux ouvertures à Lyon pour Burger King !

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L'Institut Paul Bocuse met les arts de la table à l'honneur

À lire : Recettes et Confidences, de Joseph Viola

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