Rhône

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C'est finalement un retour aux sources pour Florent Abry, fils d'une famille de limonadier

Pola Café joue sur le retour du vintage

Florent Abry et Amélie Lafon ont ouvert un établissement sur le thème du Polaroid au coeur du Passage des créateurs à la Croix-Rousse.

mercredi 1 octobre 2014

Pluie d'étoiles à Lyon autour de Christophe Roure

Christophe et Nati Roure n'entendaient pas manquer leur arrivée à Lyon. Ils ont convié l'essentiel des chefs étoilés (et quelques autres) de Lyon et sa région pour fêter...

mercredi 1 octobre 2014

Le Bouchon Sully a ouvert le 1er octobre.

Julien Gautier ouvre Le Bouchon Sully à Lyon

Julien Gautier, chef propriétaire du M'Restaurant (Bib Gourmand au Michelin), vient de reprendre, à deux pas de son restaurant, ce qui fut Les Oliviers et devient le Bouchon...

mercredi 1 octobre 2014

Le Bocuse d'or approche

Dans 4 mois, du 27 au 28 janvier 2015, dans le cadre du Sirha, sur l'Espace des Chefs Eurexpo Lyon (France), Nicolas Davouze pour la France sera aux coudes à coudes avec 23...

mercredi 1 octobre 2014

Guy Lassausaie cuisinier

C'est aux portes du Beaujolais que le restaurant familial a vu le jour en 1906, sous l'impulsion de l'arrière-grand-père de Guy Lassausaie. Il incarne donc la quatrième...

vendredi 26 septembre 2014

Thierry Drecq (à gauche), président du groupe ECF, et Eric Le Judec, président de Mark & Styl,...

Chomette reverse 80 000€ aux Restos du Coeur

Suite à l'opération 'Ça presse pour les Restos', le fabricant de petits matériels pour les CHR a remis un chèque à Catherine Ruscica, présidente de l'association dans le...

vendredi 26 septembre 2014

Les nouveaux étudiants en revenue management entourés de Jean-Manuel André, tuteur du programme et...

Vatel Lyon propose une spécialisation en revenue management

Depuis la rentrée, Vatel Lyon dispose d'une nouvelle formation de deuxième cycle en revenue management pour ses étudiants de cinquième et dernière année. « Le revenue...

mercredi 24 septembre 2014

Valérie Dalloz propose 50 couverts dans son restaurant.

Encore, restaurant et salon de thé au coeur de la presqu'île lyonnaise

Ancienne commerçante, Valérie Dalloz vient d'ouvrir son premier établissement à la décoration vintage revisitée et un mobilier au design scandinave.

mardi 23 septembre 2014

Alexandre Nosjean (à gauche) et Cyril Carterone proposent une cuisine ludique aux saveurs...

Le Shack, une cabane au coeur de Lyon

Dans un décor typique de cabane, Cyril Carterone et Alexandre Nosjean revisitent la cuisine nord américaine avec des spécialités empruntés à la Louisiane et au Canada.

lundi 22 septembre 2014

Félix Gagnaire (à gauche) et Viytautas Jankunas ont ouvert un bistrot de 46 couverts

Félix Gagnaire s'installe à Lyon

Le fils du chef étoilé Pierre Gagnaire vient d'ouvrir sa première affaire, un bistrot dans le VIe arrondissement, où il évolue en salle.

mercredi 17 septembre 2014

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Pola Café joue sur le retour du vintage

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