Rhône

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Pour Julien Baroukh, la cuisine doit être synonyme de convivialité et de partage

Cuisine méditerranéenne et conviviale chez Simple food

Après plusieurs postes d'encadrement dans des établissements lyonnais, Julien Baroukh vient d'ouvrir un café-restaurant de 27 couverts.

lundi 16 juin 2014

Baudouin et Juliette Darras, au côté du chef Yannick Decelle (à gauche)

Une nouvelle vie pour le Caro de Lyon

Véritable institution, l'établissement vient d'être racheté par les gérants du restaurant de poissons le Gabion, Juliette et Baudouin Darras.

vendredi 13 juin 2014

Guillaume Monjuré, chef du restaurant Palégrié à Lyon.

Bière à la carte : Guillaume Monjuré : "Nos clients aiment faire des découvertes"

Avec Chrystel Barnier, sommelière, le chef a ouvert un restaurant en 2012 dotée d'une cave à vins digne de satisfaire les palais les plus exigeants. De nombreuses bières sont...

jeudi 12 juin 2014

Mathieu Rostaing-Tayard : 'Le menu évolue tous les jours en fonction des arrivages'

Mathieu Rostaing-Tayard récidive

Après une année sabbatique, l'ancien gérant du 126 rouvre un bistrot au coeur du VIIe arrondissement lyonnais.

lundi 26 mai 2014

Christophe Roure et Alain Vavro « planchent » sur les plans…

Christophe Roure s'installe à Lyon

Le chef du Neuvième Art et son épouse ont effectué leur dernier service au restaurant doublement étoilé de Saint-Just-Saint-Rambert, le 22 mars dernier. Le 5 juin, ils...

jeudi 22 mai 2014

A 31 ans, Younghoon Lee ouvre son premier restaurant

Un chef coréen au Passe Temps

Younghoon Lee vient d'ouvrir un restaurant de cuisine française aux influences asiatiques au coeur du VIe arrondissement lyonnais.

jeudi 22 mai 2014

B&B comprend une nouvelle adresse à Vénissieux

B&B Hôtels, première chaîne indépendante d'hôtellerie économique en France, ouvre les portes de son 7e établissement dans le département du Rhône et le 13e en Rhône-Alpes....

mardi 20 mai 2014

Le musée de la Confluence, actuellement en construction, ouvrira le 17 décembre.

Guy Lassausaie et la Maison Pignol au musée de la Confluence

Le chef et le traiteur ont été choisis pour gérer les différents espaces de restauration dont une brasserie semi-gastronomique de 120 places et l'activité réceptive.

vendredi 16 mai 2014

David Mollard privilégie une viande de qualité pour ses burgers

Un burger pour les Garçons bouchers

Les gérants du restaurant de viandes des Halles se lancent dans la restauration rapide préparée avec des produits de qualité.

jeudi 15 mai 2014

Le chef Floriant Rémont et Mai Delhoum proposent une nouvelle offre de snacking

Une quatrième affaire pour les Delhoum

Le chef Franck Delhoum et sa femme Mai ont ouvert à côté de leurs établissements une épicerie fine où ils proposent une restauration rapide de qualité.

mercredi 7 mai 2014

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