Rhône

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Les nouveaux labellisés de l'association les Bouchons Lyonnais

Six nouveaux labellisés chez les Bouchons lyonnais

C'est à la CCI de Lyon que l'association a remis ce matin le label aux nouveaux établissements en présence de nombreux professionnels.

vendredi 7 février 2014

Chez Gourmix, on peut déguster plus de 100 recettes différentes de mini'wichs. Pour commander, il...

Gourmix, les mini-sandwiches du terroir

L'enseigne lyonnaise revisite les sandwiches. Mini-portions et produits du terroir sont à la carte.

mercredi 29 janvier 2014

Jean-Claude Gotheron et le chef Fabrizio Frand Largio s'installent sur les pentes de la...

Le 23, un nouveau restaurant-caviste à Lyon

Jean-Claude Gotheron et Fabrizio Frand Largio unissent leurs compétences pour ouvrir un établissement spécialisé dans les vins bio.

lundi 27 janvier 2014

le Chef Hubert Vergoin et Christelle en salle.

Le Substrat, une version modernisée du bistrot

Sommelier de métier, Hubert Vergoin s'est reconverti en chef de cuisine en ouvrant son propre restaurant à la Croix-Rousse.

vendredi 24 janvier 2014

Saloua Cherkaoui joue la carte de la cuisine lyonnaise

Une seconde vie pour le P'tit Bouchon

Un an et demi après avoir obtenu son CAP cuisine, Saloua Cherkaoui a ouvert sa première affaire en reprenant un bouchon de 25 couverts.

mercredi 22 janvier 2014

Eric Versini vise une clientèle large, du néophyte au connaisseur.

Burgundy Lounge célèbre les grands vins de Bourgogne

Amateurs de grands bourgognes, Éric Versini et Hervé Kratiroff viennent d'ouvrir un établissement dédié à ces vins d'exception.

vendredi 17 janvier 2014

Jean-Paul Lacombe dévoile également dans son livre quelques recettes emblématiques du Bistrot.

Le Bistrot de Lyon fête ses 40 ans

À l'occasion de cet anniversaire, Jean-Paul Lacombe signe un livre dans lequel il retrace le parcours de cet établissement typique et de son quartier, la rue Mercière.

lundi 13 janvier 2014

Alto café investit l'aéroport Lyon-Saint Exupéry

SSP et l'aéroport Lyon-Saint Exupéry lancent une nouvelle offre de restauration en salle d'embarquement du terminal 1 avec Alto café. L'enseigne de coffee-shop mobile...

jeudi 9 janvier 2014

Le directeur du restaurant Jérôme Belous (à gauche) et le chef de cuisine Sylvain Girot.

Ouest Express s'implante à Villefranche-sur-Saône

L'enseigne de restauration rapide du groupe Bocuse ouvre un établissement de 140 places dans la nouvelle zone commerciale de la ville.

mercredi 8 janvier 2014

Jean-Louis Delle Vedove et Christophe Chaussende font le parti d'une restauration express mais haut...

Une cantine version chic s'installe à Lyon

Jean-Louis Delle Vedove et Christophe Chaussende sont beaux-frères. Ensemble, ils viennent d'ouvrir leur premier établissement au coeur du VIIe arrondissement lyonnais.

lundi 6 janvier 2014

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