Comme chaque année, un groupe d’une dizaine d’étudiants du lycée hôtelier Savoie Léman organise diverses actions caritatives pour venir en aide aux étudiants d’une école hôtelière située à Maé Sot, en Thaïlande.
L’évènement phare de l’association Humanithaï se nomme le « Dîner des Gourmets », et s’est tenu le 3 mars dernier au sein de l’Hôtel Royal à Évian (74).
Ce dîner a rassemblé 150 convives autour d’un moment gastronomique grâce aux nombreux professionnels qui acceptent d’accompagner bénévolement et de partager leur savoir-faire avec les étudiants du lycée hôtelier Savoie Léman, à savoir :
- Patrice Vander – Restaurant Les Fresques* – Hôtel Royal Évian ;
- Hubert Chanove – Le Refuge des Gourmets* – Machilly ;
- Joseph Viola – MOF – Restaurant Daniel et Denise – Lyon ;
- Stéphane Buron – MOF – Le Chabichou** – Courchevel ;
- Philippe Urraca – MOF – La compagnie des desserts. Côté salle,
L’ensemble des plats préparés ont été sublimés par un accord mets et vins sélectionné par Thomas Fefin – MOF – École Hôtelière de Lausanne.
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