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C'est un quartier de Paris encore bohème, riche en bistrots populaires et en artisans, que Brice Errera et Samuel Gelrubin, promoteurs et investisseurs immobiliers, ont choisi pour ouvrir leur premier établissement. Plus qu'un simple hôtel, ils ont imaginé ce 5 étoiles comme une maison, une résidence secondaire pour les voyageurs, où confort et bonhomie règnent. L'atmosphère parisienne se déploie du rez-de-chaussée, conçu comme un véritable lieu de vie avec bar à cocktails et restaurant, jusque dans les étages.
Cinquante-trois chambres de taille différente ont été logées dans
cette ancienne fabrique de machines de buanderie : certaines avec
terrasses, d'autres communicantes pour les familles, des suites pour ceux qui
rêvent d'espace, et même une maison individuelle de trois chambres à privatiser
avec son jardin.
Une animation pointue
La décoration signée Juan Alvarez (Sagrada) mêle, dans
un esprit seventies, mobilier sur mesure, belles matières (marbre, papier peint
Pierre Frey…) et pièces de design. Au sous-sol, un espace bien-être a été
aménagé avec une piscine, un sauna, un hammam et une salle de
fitness.
Soucieux d'apporter leur touche personnelle, comme dans une vraie demeure de famille, les hôtes ont fait appel à des intervenants pointus pour concevoir l'animation des lieux : la carte des cocktails est signée Nico de Soto, la playlist musicale assurée par BETC, la boutique supervisée par Charlotte Balme, la sélection de livres choisie par Aude Walker ou encore la programmation de films triés sur le volet par Emily Barnett. Quant au restaurant, il est géré par le duo David Lanher (Racines, Le Bon Saint-Pourçain...) et Marco Marzilli (Anima) et livre sous une grande verrière une cuisine bistronomique créative et généreuse.
Soucieux d'apporter leur touche personnelle, comme dans une vraie demeure de famille, les hôtes ont fait appel à des intervenants pointus pour concevoir l'animation des lieux : la carte des cocktails est signée Nico de Soto, la playlist musicale assurée par BETC, la boutique supervisée par Charlotte Balme, la sélection de livres choisie par Aude Walker ou encore la programmation de films triés sur le volet par Emily Barnett. Quant au restaurant, il est géré par le duo David Lanher (Racines, Le Bon Saint-Pourçain...) et Marco Marzilli (Anima) et livre sous une grande verrière une cuisine bistronomique créative et généreuse.
#MaisonBreguet# #BriceErrera# #SamuelGelrubin #DavidLanher# #MarcoMarzilli# #JuanAlvarez#
Publié par Julie GERBET
Commentaires
Yves Cinotti
jeudi 18 janvier 2018
Tout à fait d'accord, Adrien. C'est fou le nombre de professionnels qui prétendent casser, revisiter, défier les codes. Ils devraient d'abord se concentrer sur un service et un accueil de qualité en investissant dans l'humain (recrutement, formation, gestion et motivation du personnel). Quant à l'hospitalité, si on la définit comme « Le partage du chez soi' », elle ne peut pas se rencontrer dans un hôtel. Sauf l'hospitalité territoriale, c'est-à-dire celle à destination des étrangers, pour leur faire partager le territoire dans lequel l'employé en contact réside.
mercredi 17 janvier 2018