Trois recettes inédites au saumon fumé sont à l'affiche à compter du 2 avril 2013 sur la carté d'été de l'enseigne Speed Burger : Roulé nordique, Salade nordique et un nouveau sandwich au pain baguette, Frenchie Simone. Préparé à la commande dans un pain rustique, ce dernier est composé de filets de saumon fumé, de concombre, de salade verte, de tomate fraîche et de fromage frais, ail et fines herbes.
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