Après avoir repris, en 2007, le Bouillon Chartier historique situé dans le IXe arrondissement de la capitale puis en avoir ouvert un deuxième en 2019 dans le quartier de Montparnasse, le groupe Gerard Joulie continue sur sa lancée et ouvre début avril un nouveau restaurant au nord de Paris, gare de l’Est. L’établissement reprendra les classiques qui ont fait le succès de l’enseigne, connue pour ses plats classiques et ses prix très serrés : potage de légumes à 1€, céleri rémoulade à 2,70 €, petit salé aux lentilles à 8,80 € ou encore poulet rôti fermier et frites fraîches à 9€. Le tout dans une ambiance Art déco, typique de l’enseigne.
#BouillonChartier#
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