Pour sa rénovation, l'établissement a principalement misé sur sa terrasse XXL avec 350 places assises (l'établissement compte au total 650 places). Un grand espace bar a été aménagé, avec un coin grillades à la braise pour rappeler les weekends à la campagne. On retrouve ainsi à la carte une côte de boeuf Irish cut ou des travers de boeuf Charolais caramélisés à la sauce BBQ maison, des goujonnettes de merlan sauce tartare… ou encore des planches de charcuteries et fruits de mer à partager. L'Île passe également au grill des plats plus inattendus comme les encornets et des aubergines fumées, des légumes braisés servis avec une stracciatella, un homard ou une daurade grillés ou un ananas rôti à la braise.
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Publié par Romy CARRERE
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