Ce questionnaire fut l'une des épreuves de la finale nationale élèves de la Coupe Georges Baptiste 2015 à Paris. A vos crayons pour ce thème 2. Les autres thèmes suivront les prochaines semaines.
Thème 2 : Classification et étiquetage des vins suivant les nouvelles normes de la législation de l'Union Européenne (16 points, 2 points par réponse)
Source livre de Christian Ferret aux éditions BPI, technologie professionnelle de restaurant Bac Pro 3ans, troisième année, thème 9
L'union Européenne reconnaît deux familles de mentions obligatoires devant figurer sur une étiquette de vin.
Retrouvez la photo ci-dessus.
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