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Suite au lancement officiel le 15 juillet dernier du
label Fait maison, le label Restaurateurs de France tient à rappeler que le
nouveau label Fait maison n'égale pas sa propre charte qui permet pour sa part
d'évaluer les restaurateurs sur plus de 900 points. « Notre label Restaurateurs
de France se dresse comme la véritable garantie qu'attendent les consommateurs,
puisque nous offrons de vrais produits frais, concoctés de A à Z dans nos
cuisines », soutient Eric Brionnes, président national du label Restaurateurs
de France. Pour obtenir le label Restaurateurs
de France, les chefs doivent privilégier les produits frais et ceux du terroir,
la qualité des produits étant un critère essentiel d'adhésion.
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