Seconde édition du concours Cuisinons pour demain de Rational

Rational lance l'édition 2022 du concours Cuisinons pour demain. Parrainée par César Troisgros, comme pour l'édition 2021, la finale aura lieu le 15 mars 2022 à Wittenheim, dans les locaux de Rational.

Publié le 07 juillet 2021 à 16:44

Avec le concours Cuisinons pour demain, Rational veut mettre en avant les jeunes cuisiniers. Cette nouvelle édition est parrainée par César Troisgros, chef triplement étoilé du Bois sans feuilles à Ouches, qui accorde une grande importance à la transmission : “Je ne sais pas ce que sera la cuisine de demain, mais je sais qu’elle sera l’aboutissement de ce que l’on initie aujourd’hui.”

En quoi consiste le concours ?

Pour y participer, les jeunes cuisiniers d’écoles et de lycées hôteliers doivent s’inscrire en binôme. Ils doivent être accompagnés d’un mentor de leur choix (professeur, maître d’apprentissage ou un chef de leur entourage). Lors de la finale, les candidats disposeront d’une heure pour réaliser une assiette en respectant le thème imposé. Le mentor aura alors un rôle de commis.

Les inscriptions seront ouvertes de septembre jusqu’au 30 octobre prochain. Le jury, composé de cinq personnes, dont César Troisgros et un chef Rational, annoncera les finalistes en décembre. La finale aura lieu le 15 mars 2022 à Wittenheim.

Le binôme vainqueur remportera un dîner et une nuit pour deux personnes au sein de la maison Troisgros, un stage en permaculture ainsi qu’une mallette à couteaux de cuisine.

Le formulaire de participation est à demander par e-mail : marketingfrance@rational-online.com


Photo

Publié par Célia RIGON



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Chef de rang H/F

33 - BORDEAUX

La Brasserie Bordelaise cherche un chef de rang h/f pour rejoindre son équipe. Située en plein cœur de Bordeaux, dans une rue emblématique, la Brasserie Bordelaise propose une cuisine de terroir dans une ambiance chaleureuse et vivante. La Maison FABER LASCOMBES vous offre l'opportunité de t

Posté le 22 novembre 2024

Plongeur - Aide cuisinier H/F

35 - Rennes

Une nouvelle ouverture YAYA approche à grand pas. En effet, YAYA s'installe dans le quartier très animé de Rennes : Place Saint-Anne YAYA c’est le surnom donné aux grands-mères en Grèce. C’est un nom qui évoque la famille et l’authenticité. Alors chez Yaya, on mange, on boit, on partage c

Posté le 22 novembre 2024

Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

74 - MEGEVE

MEGEVE - Pour LE CHALET SAUVAGE à Megève nous recherchons un/e Second de cuisine H/F pour travailler aux côtés du Chef de cuisine cet hiver 2024/2025 LE CHALET SAUVAGE est un restaurant festif d'altitude proposant à ses convives une carte élaborée par le Chef étoilé Eric FRECHON. Nous recherch

Posté le 22 novembre 2024