Comment réduire l’empreinte carbone dans l’assiette ? Selon les recommandations du dernier rapport du Giec, une baisse de 43 % des émissions de gaz à effet de serre serait nécessaire pour espérer limiter le réchauffement... mercredi 27 décembre 2023
Concours saveurs durables 2024 pour les lycées & CFA hôteliers : appel à candidature Le concours Saveurs Durables est organisé par l’association Bon pour le Climat, qui accompagne les professionnels dans des pratiques responsables par la création de repas bas... mardi 12 septembre 2023
Leeloo Drahon et Darlanne Basset remportent le concours de cuisine Saveurs durables Organisé par l’association Bon pour le climat, qui accompagne les professionnels dans une offre d’assiettes bas carbone privilégiant le végétal, les produits locaux et de... vendredi 8 avril 2022
Concours Saveurs Durables et Jeu Le climat dans nos assiettes Bon pour le climat organise sur le thème « Graines et légumineuses » son concours de cuisine « Saveurs Durables » : le mardi 29 mars 2022 au lycée du Val de Bièvres rue... mardi 8 mars 2022
Concours Saveurs durables 2022 pour les lycées & CFA hôteliers franciliens Le concours Saveurs durables sensibilise aux enjeux d'une restauration plus durable, valorise la créativité des jeunes ainsi que la collaboration entre cuisine et salle. Le... jeudi 18 novembre 2021
Comment mesurer l'impact de notre alimentation sur l'environnement Le sujet a été abordé lors du colloque de Bon pour le climat, organisé en partenariat avec la Société d'encouragement de l'industrie nationale, le 4 octobre dernier. mercredi 6 octobre 2021
Bon pour le Climat : « Pour une restauration engagée et résiliente » Le Colloque 2020 de l'association Bon pour le climat a eu lieu en Visio conférence sur ZOOM, lundi 5 octobre. Les intervenants ont débattu autour de l'idée qu'avec le... mardi 6 octobre 2020
Bon pour le Climat : colloque 2020 en visioconférence L'association Bon pour le Climat organise le 5 octobre deux tables rondes à suivre en visioconférence dans le cadre de son colloque annuel. Parmi les intervenants : Régis... mardi 8 septembre 2020
La cuisine vivante : un atout pour la santé et la planète Le 7 octobre dernier, cinq professionnels des métiers de bouche ont refait le monde du mieux manger, en évoquant les liens entre cuisiniers et producteurs. Retour sur les... vendredi 11 octobre 2019
Le lycée Saint-Martin d'Amiens remporte le concours de cuisine Saveurs Durables Bon pour le climat Le concours de cuisine Saveurs Durables « Bon pour le climat » a eu lieu le mardi 26 mars 2018 au lycée René Auffray de Clichy la Garenne (92). Des binômes salle et cuisine... mercredi 27 mars 2019