Concours

Hostelco, du 16 au 18 avril à Barcelone

Hostelco se déroulera du 16 au 18 avril dans l'enceinte de la Fira Barcelona, Gran Via à Barcelone. Hostelco, salon des professionnels de la restauration, de l'hôtellerie...

mardi 10 avril 2018

Le concours Olivier Roellinger Les futurs chefs se mobilisent pour la préservation des Ressources de la mer

L'édition 2018 du concours Olivier Roellinger bat son plein : les épreuves pour la catégorie « élèves en formation hôtellerie restauration » se sont déroulées en Hongrie,...

lundi 9 avril 2018

L'Hôtellerie Restauration arrive sur YouTube

Toujours plus impliqué sur les plateformes et réseaux sociaux, L'Hôtellerie Restauration lance sa chaîne d'information sur YouTube ! Chaque semaine, vous pourrez y...

lundi 9 avril 2018

Conflit à la SNCF : la CPME tire le signal d'alarme

Alors que la SNCF entame sa 2ème semaine de grève, la CPME tire le signal d'alarme. Pour l'organisation professionnelle, les conséquences de ce mouvement social commencent...

lundi 9 avril 2018

François Josse et Gaël Reigner, champions de France du Dessert 2018

Le 44e championnat de France du dessert s'est tenu les 4 et 5 avril au lycée Lesdiguières. Emmanuel Renaut, 3 étoiles Michelin, présidait cette année le jury.

lundi 9 avril 2018

Le lycée de Bazeille termine vainqueur du concours Rotary

Le 06 février 2018 a eu lieu au lycée de Bazeilles le concours des métiers de bouche 2018. Un groupe de 4 élèves ont remporté le concours (épreuve de boulangerie,...

lundi 9 avril 2018

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 6 avril 2018

Retrouvez le journal du 21 décembre en ligne

Vous pouvez dès maintenant découvrir le journal de la semaine en version numérique.

jeudi 5 avril 2018

Retrouvez le journal du 11 janvier en ligne

Vous pouvez dès maintenant découvrir le journal de la semaine en version numérique.

jeudi 5 avril 2018

Retrouvez le journal du 8 mars en ligne

Vous pouvez dès maintenant découvrir le journal de la semaine en version numérique.

jeudi 5 avril 2018

Retrouvez le journal du 22 mars en ligne

Vous pouvez dès maintenant découvrir le journal de la semaine en version numérique.

jeudi 5 avril 2018

Retrouvez le journal du 29 mars en ligne

Vous pouvez dès maintenant découvrir le journal de la semaine en version numérique.

jeudi 5 avril 2018

Retrouvez le journal du 6 avril en ligne

Vous pouvez dès maintenant découvrir le journal de la semaine en version numérique.

jeudi 5 avril 2018

Ma visite du salon du Sandwich & Snack Show

Le Sandwich & Snack Show s'est déroulé les 4 et 5 avril à Paris porte de Versailles. Voici quelques nouveautés mises en avant.

jeudi 5 avril 2018

Coup double pour le CFA Sud Formation CCI de Carcassonne en 1 semaine

La saison 2018 des concours se termine en fanfare pour les apprentis du CFA Sud Formation. Clément Mengardon en apprentissage en 2nde année de Brevet Professionnel...

jeudi 5 avril 2018

CimerAlbert, la nouvelle campagne digitale pour valoriser les services hôteliers

Le top départ de la campagne digitale CimerAlbert lancée par l'Umih a été donnée hier, mercredi 4 avril, à Nice, à l'occasion du Conseil d'administration de la branche...

jeudi 5 avril 2018

Lycée Bonneveine : Concours d'éloquence - Semaine de la francophonie 2018

Mardi 20 mars, à la Mairie s'est déroulée la remise des prix du concours d'éloquence. Cette manifestation était organisée dans le cadre de la semaine de la francophonie....

mercredi 4 avril 2018

Lorie Gil du Lycée Paul Augier remporte le Concours Culinaire du Grand Cordon de la Cuisine Française

Le 21 mars dernier, s'est déroulée la finale du 38ème Concours Culinaire du Grand Cordon de la Cuisine Française. Cette année le thème était : « L'épaule d'agneau farcie,...

mardi 3 avril 2018

La Pologne au sommet des 22ème Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue

C'est au centre de Congrès de Caen, fin mars, que se sont déroulées les finales internationales de la compétition. Une centaine de barmen professionnels et élèves en...

mardi 3 avril 2018

Résultat du concours départemental « Cuisine Froide » du Meilleur Apprenti de France

La Faculté des Métiers a accueilli ce Mercredi 28 mars 2018 le concours "Cuisine Froide" du Meilleur Apprenti de France organisé par la société MOF. Deux apprenants de...

mardi 3 avril 2018

Umih 15 : survivre en zone rurale

L'interdiction des pré-enseignes a été au coeur de l'assemblée générale du syndicat du Cantal.

mardi 3 avril 2018

Vie professionnelle : le récap du mois

Les Logis et l'Umih lancent la campagne S'afficher, c'est exister Les baisses vont de - 25 à 40%, certains établissements ont dû licencier, d'autres ont fermé...

vendredi 30 mars 2018

Les établissements de nuit veulent davantage de moyens pour contrer la circulation des drogues

Le Collectif Action Nuit (Can) qui regroupe des exploitants d'établissements de nuit déplore la « vague d'accidents graves, en lien avec l'absorption de substances...

vendredi 30 mars 2018

Le GNI monte au créneau contre les émetteurs de titres restaurants

Les professionnels de la restauration, qui reçoivent les premiers remboursements de titres restaurants pour 2018, « ont le sentiment d'être les vaches à lait d'un système...

vendredi 30 mars 2018

Un vent de jeunesse souffle sur l'Umih 30

Réélu à la présidence, Gérard Hampartzoumian veut préparer sa succession et profiter justement de l'arrivée de jeunes adhérents pour développer son syndicat départemental.

vendredi 30 mars 2018